Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Christmas is coming: Panna cotta met thee

    Christmas is coming: Panna cotta met thee

    • Bericht gepubliceerd op:december 22, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Kerst/Recepten

    De laatste stop in mijn Kerstmenu is deze heerlijke panna cotta met thee. Thee? Ja, thee! Special.T bestaat in 2020 tien jaar en dat willen ze vieren. Het merk is gespecialiseerd in thee-innovatie…

    Lees verderChristmas is coming: Panna cotta met thee
    Dutch Baby met vanille en appeltjes

    Dutch Baby met vanille en appeltjes

    • Bericht gepubliceerd op:november 3, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Dutch Baby time!! Dutch watte? Deze luchtige pannenkoek komt oorspronkelijk uit Amerika en heeft dus ook absoluut niets met Nederland te maken, maar kijk, dat maakt allemaal niet zoveel uit…

    Lees verderDutch Baby met vanille en appeltjes
    Nutella kaneel twists

    Nutella kaneel twists

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 19, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Onlangs bezocht ik een vriendin in Bergen, Noorwegen. Ze zit daar nu al enkele maanden op Erasmus, dus was het voor mij de uitgelezen kans om een kort reisje naar…

    Lees verderNutella kaneel twists
    Gemarineerde meloen met aardbei en kokos

    Gemarineerde meloen met aardbei en kokos

    • Bericht gepubliceerd op:juli 19, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Happy Friday! Begin je vrijdag goed met een heerlijk verfrissend dessertje met meloen en aardbei. In combinatie met de zoete likeurwijn Château Haut Coustet heb je direct een topcombinatie! De…

    Lees verderGemarineerde meloen met aardbei en kokos
    Passievrucht gember ijsje

    Passievrucht gember ijsje

    • Bericht gepubliceerd op:juli 15, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten/Tussendoortjes

    Ik ben net terug uit Ibiza waar het elke dag wel 30 graden was op de middag en zelfs nog 22 graden om middernacht. Zeggen dat het heet was is…

    Lees verderPassievrucht gember ijsje
    Rustieke Aardbei Mascarpone Taart

    Rustieke Aardbei Mascarpone Taart

    • Bericht gepubliceerd op:juni 2, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Deze post is in samenwerking met KitchenAid  Rustiek, dat is de naam dat je aan dingen geeft die er net iets anders dan perfect uitzien. Een hoekje dat er af…

    Lees verderRustieke Aardbei Mascarpone Taart
    Oreo Cheesecake met paaseieren

    Oreo Cheesecake met paaseieren

    • Bericht gepubliceerd op:april 20, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Met Pasen voor de deur ging ik op zoek naar een heerlijk en vooral gemakkelijk dessertje voor de Paasbrunch. Oké toegegeven, wij doen thuis geen Paasbrunch, maar ik weet dat…

    Lees verderOreo Cheesecake met paaseieren
    Happy Easter: Yoghurt Bark

    Happy Easter: Yoghurt Bark

    • Bericht gepubliceerd op:april 1, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Al een tijdje sluimert het idee van een frisse yoghurt bark in mijn hoofd. En ik dacht, wat een betere tijd dan Pasen om het eens een kans te geven.…

    Lees verderHappy Easter: Yoghurt Bark
    Brownie Sandwich

    Brownie Sandwich

    • Bericht gepubliceerd op:maart 15, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Mijn filosofie is dat als je ergens zin in hebt, je er gewoon voor moet gaan. Ik heb al heel vaak naar een brownie gehunkerd, maar dan dacht dat ik…

    Lees verderBrownie Sandwich
    Klassieke appeltaart

    Klassieke appeltaart

    • Bericht gepubliceerd op:maart 7, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Met dit bewolkt weer van de laatste weken heb je gewoon zin om in de zetel te kruipen met een lekker stukje appeltaart en een tasje koffie (of chocomelk, why…

    Lees verderKlassieke appeltaart
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Naar volgende pagina
    Colorful September snippets 💛🧡🩵🩷💚 Colorful September snippets 💛🧡🩵🩷💚
    Spend the day at work with me ✌🏽 Dat ik een Spend the day at work with me ✌🏽

Dat ik een grote @mepalnl fan ben, moet ik jullie niet langer duidelijk maken denk ik! Om mijn samenwerking met hen te vieren, geef ik samen met hen enkele must haves weg 🥳🥳 

Wat kan je winnen? 3x een lunchbox, yoghurtbeker lunchpot en drinkfles (naar keuze en/of gepersonaliseerd) 💛 Wat moet je hiervoor doen?

- Volg mij en @mepalnl
- Like deze reel 

That’s it!! De drie winnaars worden vrijdagavond 15/09 bekendgemaakt! 

#samenwerking#mepalnl#lunchprep#internationallunchday#helenkookt
    Weekendje weg naar het gezellige Flevoland 🧡 Weekendje weg naar het gezellige Flevoland 🧡 

Gezellig, prachtige natuur met een unieke geschiedenis, en vooral zo zo gastvrij! Alle tips en bezienswaardigheden bundel ik zo snel mogelijk op de blog 😉

Uitgenodigd door @visitflevoland #flevoland#cadeauvandezee
    Still one of my favorites 🫶🏽 Orzotto met spi Still one of my favorites 🫶🏽 Orzotto met spinaziepesto en burrata! 

Ingrediënten:
 
• Voor de orzotto
1 sjalot
1 teentje look
180 g orzo
500 ml groentebouillon
Handvol Parmezaanse kaas
Olijfolie
1 bol burrata
 
• Voor de spinaziepesto
70 g spinazie
20 g verse basilicum
2 teentjes look
60 ml olijfolie
30 g noten naar keuze 
30 g Parmezaanse kaas
Peper en zout
 
Bereidingswijze:
 
1. Los 1 bouillonblokje op in 500 ml gekookt water of gebruik verse bouillon. Zet even opzij.
2. Snipper de sjalot en de look fijn.
3. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en fruit de sjalot en look even aan op een middelhoog vuur. Voeg de ongekookte orzo toe en bak kort even mee aan.
4. Schenk telkens een scheutje bouillon over de orzo en kook tot deze is opgelost. Herhaal dit gedurende 10 minuten. Schep regelmatig om.
5. Maak ondertussen de spinaziepesto door alle ingrediënten in een keukenmachine te mixen tot een mooi geheel. Te droog? Voeg gerust wat extra olijfolie toe.
6. Roer ongeveer 100 g van deze zelfgemaakte pesto toe aan de orzotto. Werk af met nog een beetje versgeraspte Parmezaanse kaas. De rest kan je perfect invriezen of 5 dagen in de koelkast bewaren.
7. Snij de bol burrata in twee en serveer de orzotto met de burrata.

Smakelijk!
#foodie#foodphotography#lekkerensimpel#helenkookt

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig