Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Aardbeiengalette met verse kruiden

    Aardbeiengalette met verse kruiden

    • Bericht gepubliceerd op:juli 10, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    #ikkooplokaal, sinds Covid-19 een begrip dat meer en meer is ingeburgerd en eindelijk aan een opmars bezig is. Consumenten passen massaal hun koopgedrag aan en gaan vaker bij de lokale…

    Lees verderAardbeiengalette met verse kruiden
    Chocolade pudding met een twist

    Chocolade pudding met een twist

    • Bericht gepubliceerd op:juni 28, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Chocolade chia pudding, een "smooth", gemengde versie van een klassieke chocolade chia pudding, maar dan zonder de typische chiazaadtextuur. Voor wie houdt van het idee van chia pudding, maar niet van…

    Lees verderChocolade pudding met een twist
    Salted caramel ijs met chocolade

    Salted caramel ijs met chocolade

    • Bericht gepubliceerd op:juni 17, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Met de warme temperaturen van de afgelopen dagen had ik zoveel zin in ijsjes. Bij ons in 't Stad zijn er enkele cremeries in de buurt, maar staan de mensen…

    Lees verderSalted caramel ijs met chocolade
    Passievrucht Cheesecake

    Passievrucht Cheesecake

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Een golden oldie die eens dringend vanonder het stof moest worden gehaald. Dat is eigenlijk exact wat deze passievrucht cheesecake is! Ik maakte dit dessertje namelijk de eerste keer in…

    Lees verderPassievrucht Cheesecake
    Double chocolate chip cookies met ijs

    Double chocolate chip cookies met ijs

    • Bericht gepubliceerd op:april 12, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    We zijn in cookie and ice cream heaven met deze heerlijke Double Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwiches! Na het ontdekken van de nieuwe smaken van Aplro, leek het mij…

    Lees verderDouble chocolate chip cookies met ijs
    Mini cheesecake met rode vruchten

    Mini cheesecake met rode vruchten

    • Bericht gepubliceerd op:april 5, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Het was weer zo'n middag waar ik het nodig vond om heel het appartement te kuisen. Dit houdt in dat ik dan de keuken uitgebreid onder handen neem, en dus…

    Lees verderMini cheesecake met rode vruchten
    Chocolade bananenbrood

    Chocolade bananenbrood

    • Bericht gepubliceerd op:maart 27, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Ken je zo van die momenten dat je in de supermarkt loopt, en een tros bananen koopt. Je weet dat het plan is om al die bananen die week op…

    Lees verderChocolade bananenbrood
    Smeuïge brownies met banaan

    Smeuïge brownies met banaan

    • Bericht gepubliceerd op:februari 9, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten/Tussendoortjes

    Begin maar al te zweten, haastig te zoeken naar een cadeautje, Pinterest af te struinen, want Valentijn komt eraan! Alle chance dat mijn lief kei graag chocolade eet, en iets…

    Lees verderSmeuïge brownies met banaan
    Christmas is coming: Witte chocolade cheesecake

    Christmas is coming: Witte chocolade cheesecake

    • Bericht gepubliceerd op:december 29, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Kerst/Recepten

    Cheesecake, als jullie mij en mijn blog al een tijdje kennen en volgen weten jullie dat ik echt verliefd ben op cheesecake! Toen ik van Rueda wijnen de leuke opdracht…

    Lees verderChristmas is coming: Witte chocolade cheesecake
    Christmas is coming: Panna cotta met thee

    Christmas is coming: Panna cotta met thee

    • Bericht gepubliceerd op:december 22, 2019
    • Berichtcategorie:Dessert/Kerst/Recepten

    De laatste stop in mijn Kerstmenu is deze heerlijke panna cotta met thee. Thee? Ja, thee! Special.T bestaat in 2020 tien jaar en dat willen ze vieren. Het merk is gespecialiseerd in thee-innovatie…

    Lees verderChristmas is coming: Panna cotta met thee
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Naar volgende pagina
    postcards from Italy 💌 1. when the light hits r postcards from Italy 💌
1. when the light hits right en je toch eens een schaamteloze selfie durft nemen
2. spaghetti vongole cravingssss
3. het prachtige Umbrië
4. @kaaibags keeping me company 
5. beseffen dat we hier binnenkort ‘ja’ zullen zeggen 🤍🤍
6. kleurrijk Ancona
7. @jonashorsten en zijn trucjes 🤪
    For the love of elevator selfies 💌 Mijn favo o For the love of elevator selfies 💌

Mijn favo outfits van de afgelopen weken, ongegeneerd gefilmd in de lift (sorry buren voor de vertraging die ik veroorzaakte haha🤪). Het is geen food content, I know, maar misschien toch een vorm van inspiratie voor sommigen ✌🏽De meeste merken staan getagd in mijn hoogtepunt ‘in de lift’, maar feel free to ask!

Fijn weekend iedereen!
    Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen dagen en goesting om zelf even de lente op je bord te toveren? Here you go! Gegrilde broccoli met orzo, ham en burrata afgewerkt met een basilicumdressing 🤪

Klaar in 20 minuutjes & perfect voor ✨meal prep✨. Bedankt ook aan @grohe_belgium voor de mooi én handige kraan die mijn leven opeens veel eenvoudiger maakt haha

Wat heb je nodig? 

* 1 broccoli
* 120 g orzo 
* 1 groentebouillonblokje 
* Scheutje olijfolie 
* Peper en grof zeezout 
* Handvol spinazie
* Handvol basilicum + beetje als extra 
* 2 el Griekse yoghurt 
* 2 el mayonaise 
* Sap van halve citroen 
* 150 g Italiaanse ham 
* 2 bollen burrata (of mozzarella) 

Snij de broccoli in grote plakken. 

Plaats de orzo in een kookpot en vul met kokend water. Geen Grohe-kraan? No worries, breng een ruime pot met water aan de kook en kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij. 

Vul ondertussen een tweede ruime pot met (kokend) water en een blokje groentebouillon. Blancheer de broccoli in 3 min beetgaar.

Laat de broccoli uitlekken en bestrijk met olijfolie. Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur en rooster de broccoli aan elke kant.  Breng op smaak met grof zeezout en peper. 

Maak de dressing door de spinazie, basilicum, Griekse yoghurt, mayonaise en sap van een halve citroen in een blender. 

Plaats de orzo en broccoli in een diep bord. Werk af met de ham, burrata en verse basilicum. Serveer met de dresssing.

Enjoy!! 🧡🧡

Samenwerking met @grohe_belgium

#foodreels#foodie#instafood#mealprep#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt
    Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van zodra het weer wat beter wordt, krijg ik ook weer wat goesting om heerlijk te koken en receptjes uit te proberen ☺️ Dit meal prep receptje is één van mijn favo’s van het moment! Super eenvoudig, snel op te bergen in een van mijn @mepalnl potjes en de volgende dag mega lekker als lunch of zelfs als avondmaal 🧡

Wat heb je nodig?
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 rode puntpaprika
- 1 rode ui
- Olijfolie
- Peper en zout
- 2 tl gedroogde oregano
- 3 tl uienpoeder
- 400 g kippengehakt
- 1 sjalot
- 1 tl paprikapoeder
- 150 g Griekse yoghurt
- Sap van een halve citroen
- Handvol verse dille
- 100 g orzo
- 2 el groene pesto 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij ondertussen de groenten in schijfjes en plaats in een grote ovenschaal. Meng met 4 el olijfolie en breng op smaak met oregano, 1 tl uienpoeder, p&z. Plaats voor 20 min in de oven. 

Meng het gejat met een gesneden sjalotje. Kruid met paprikapoeder, 1 tl uienpoeder en p&z. Gehakt te nat? Voeg dan een beetje paneermeel toe. Rol middelgrote balletjes en bak deze in een scheutje olijfolie gedurende 5 min in de pan. 

Kook de orzo volgens de instructie op de verpakking en giet af. Meng met de groene pesto. 

Haal de groenten uit de oven, voeg de balletjes toe en plaats het geheel nog 10 min in de oven.

Maak tot slot de dressing door de yoghurt, het citroensap, 1 tl uienpoeder, p&z en een handvol verse dille te mengen. 

Serveer de volgende dag als lunchsalade met nog een beetje extra rucola of jonge spinazie of warm het ‘s avonds op als avondmaal 👌🏽

Samenwerking met @mepalnl 

#mepal#foodreels#foodie#instafood#mealprep#lekkerinbalansmetmepal#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig