Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Blokfood: Pizza met gorgonzola, peer en rode ui

    Blokfood: Pizza met gorgonzola, peer en rode ui

    • Bericht gepubliceerd op:januari 10, 2019
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Volgende week is het zover, de examens beginnen. Voor sommige is het noodlot deze week al aangebroken, dus voor die studenten: VEEL SUCCES!! Maar ik heb nog een weekje om…

    Lees verderBlokfood: Pizza met gorgonzola, peer en rode ui
    Blokfood: Bagel met avocado-eiersla

    Blokfood: Bagel met avocado-eiersla

    • Bericht gepubliceerd op:januari 2, 2019
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    De kerstgekte ligt eindelijk achter ons, Nieuwjaar is gepasseerd dus hier ben ik met mijn goede voornemens. Elk jaar weer beloof ik mezelf dat ik GEEN voornemens ga maken, want…

    Lees verderBlokfood: Bagel met avocado-eiersla
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • …
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    Ik moest er onlangs aan denken hoe ons huis langza Ik moest er onlangs aan denken hoe ons huis langzaam een thuis wordt. Niet in één keer (het is een werk van lange adem), maar wel stukje bij beetje. Kleine stappen zoals een nieuwe tafel en stoelen. Het huis stilaan klaarmaken voor warmere dagen. Voor ramen die de hele dag open blijven staan. Voor etentjes die uitlopen. Voor onze kleine vriend die blij is met het nieuwe parcours dat hij er van kan maken. 

Ik kijk nu al uit naar alle nieuwe herinneringen die hier gemaakt zullen worden 🥹🧡 

Voor de geïnteresseerden, wij kozen als tafel voor een eikenhouten model in de kleur Maronne en de vorm Deens ovaal met Coco onderstel. De stoelen zijn het model Oro 😍

Bedankt aan @table_du_sud voor de supermooie tafel en stoelen, en voor de fantastische service! - advertentie
    advertentie | za’atar patatjes met kruidige gehakt advertentie | za’atar patatjes met kruidige gehaktballetjes en feta 🧡

5 Princesse Amandine aardappelen 
1 teentje look
2 tl za’atar 
Peper en zout 
Olijfolie
Handvol verse munt 
Handvol verse koriander 
1 kleine rode ui 
500 g gemengd gehakt 
100 g feta
2 el Griekse yoghurt 
Crispy chili olie

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Was de aardappelen en snijd ze in hapklare partjes. Je mag de schil eraan houden (easy!). 

Meng ze in een kom met olijfolie, een geperst teentje look, za’atar, peper en zout. Verspreid op een bakplaat met bakpapier.

Rooster 25–30 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.

Snijd de rode ui heel fijn. Hak de munt en koriander grof. Meng het gehakt met de rode ui, de helft van de verse kruiden, een beetje za’atar, peper en zout.

Rol kleine gehaktballetjes. Bak ze in een pan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur goudbruin. Plaats nog 8-10 min mee in de oven met de patatjes tot ze volledig gaar zijn. 

Maak tot slot de fetadip. Verkruimel de feta in een keukenmachine. Meng met de Griekse yoghurt en de andere helft van de verse kruiden tot een romige dressing. Breng op smaak met de honing, en eventueel een klein scheutje olijfolie. 

Verdeel de fetadip over een bod. Leg de za’atar patatjes en gehaktballetjes erbij. Werk af met nog wat verse kruiden en een drizzle crispy chili-olie.

Smakelijk! 🧡 

@princesseamandine_be 

#princesseamandine #helenkookt
    Februari in beeld 🧡 1. Favoriete Vinted find 😍 2 Februari in beeld 🧡 

1. Favoriete Vinted find 😍
2. Zo.veel.goesting.in 
3. Kleine kunstconnaiseur 👨‍🎨 
4. Aaaah, good old lift selfie 
5. Broccoli is niet saai, beloofd 
6. Eerst treinrit 🚂 
7. Fish & chips for the win 
8. Mijn nieuwe compagnon de route @bugabooglobal (gekregen dus advertentieee) 
9. Beste sushi ever 🍣 (droom er nog over)
10. London by night 🇬🇧 
11. Dutjes op verplaatsing, thank god voor deze buggy!
12. Hey zonnetje, blijf je even? ☀️ 
13. Dame blanche kinda girl, altijd 
14. EERSTE STAPJES 🥹🥹🥹🥹!!
    Advertentie | Exact een jaar geleden dacht ik: een Advertentie | Exact een jaar geleden dacht ik: een kindje, een uitdagende job, heel wat passies en talloze hobby’s, hoe ga ik dit in godsnaam combineren? 

We zijn nu één jaartje verder (hoezo wordt die bijna 1 😭🥹) en wat heb ik geleerd? Je mag twijfelen. Je mag om hulp vragen én ze toelaten. En vrouwen, vriendinnen, moeders die elkaar steunen, maken alles ook net dat tikkeltje lichter ❤️ 

Samen met @cotedor en de Red Flames vieren we exact dat! Surf naar de website en maak kans op een zotte experience voor twee & ga naar een match van de Red Flames in het buitenland! #cotedorambassador

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig