Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Geroosterde bloemkool met feta

    Geroosterde bloemkool met feta

    • Bericht gepubliceerd op:februari 7, 2021
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    Een eenvoudig gerechtje dat perfect werkt als bijgerechtje of als heerlijk winters hoofdgerecht op een koude winterdag. Aantal personen: 2 Bereidingstijd: 35 minuten ingredienten 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden…

    Lees verderGeroosterde bloemkool met feta
    Spiegeleitjes met spinazie en zalm

    Spiegeleitjes met spinazie en zalm

    • Bericht gepubliceerd op:januari 24, 2021
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Soms heb je gewoon genoeg van broodjes en slaatjes tijdens de middag. Deze eitjes met spinazie en zalm zouden dan wel eens de redding kunnen zijn! Je kan dit gerechtje…

    Lees verderSpiegeleitjes met spinazie en zalm
    Broodje gegrilde pompoen met broccoli burger

    Broodje gegrilde pompoen met broccoli burger

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 26, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Verrassend vegetarisch! Zo probeer ik mijn veggie-gerechtjes bij mijn lief te promoten. Gerechtjes die bomvol groenten zitten, vol van smaak zijn en de naam zegt het zelf 'verrassend vegetarisch' zijn.…

    Lees verderBroodje gegrilde pompoen met broccoli burger
    Halloumi met naanbrood en geroosterde tomaatjes

    Halloumi met naanbrood en geroosterde tomaatjes

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 23, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    De laatste tijd experimenteer ik steeds meer met de Israëlische keuken (hello Ottolenghi-hype). Denk maar aan aubergines op verschillende manier bereid, hummus, shakshuka, falafel en zo veel meer! Ook mijn…

    Lees verderHalloumi met naanbrood en geroosterde tomaatjes
    Crunchy wortels met whipped feta

    Crunchy wortels met whipped feta

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 20, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    De herfst is officieel in het land, en dat voel je! Denk maar aan de blaadjes die in de mooiste tinten oranje en rood kleuren, dikke gezellige truien en fleece…

    Lees verderCrunchy wortels met whipped feta
    Burrata salade met appel en kerstomaatjes

    Burrata salade met appel en kerstomaatjes

    • Bericht gepubliceerd op:augustus 20, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten/Uncategorized

    Vorige week kwam er een verrassend groot pakket toe op het werk: een fles 'Exclusive Crémant de Bordeaux Brut'. Met de zomerse temperaturen van de afgelopen dagen leek het mij…

    Lees verderBurrata salade met appel en kerstomaatjes
    Broodje Filet d’Anvers met fris Bolleke

    Broodje Filet d’Anvers met fris Bolleke

    • Bericht gepubliceerd op:juli 28, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Voor Streekproduct.be trok ik er enkele weken geleden op uit in mijn thuisstad, Antwerpen. Door de coronacrisis besef je nog meer dat we lokale producten en producenten moeten koesteren. Daarom…

    Lees verderBroodje Filet d’Anvers met fris Bolleke
    Frisse watermeloen salade met gegrilde halloumi

    Frisse watermeloen salade met gegrilde halloumi

    • Bericht gepubliceerd op:juli 28, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    Al heel de zomer lang heb ik een immense "goesting" in watermeloen.  In een cocktail, gewoon in stukjes gesneden of in een frisse salade zoals deze! De combinatie van tomaat, watermeloen en…

    Lees verderFrisse watermeloen salade met gegrilde halloumi
    Foodbag Favorite: Burrito’s met rijst, gehakt en avocado

    Foodbag Favorite: Burrito’s met rijst, gehakt en avocado

    • Bericht gepubliceerd op:juni 25, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Ik heb het al meerdere keren gezegd, ik ben fan van Foodbag! Om jullie mee te laten genieten van de heerlijke receptjes van Foodbag.be, deel ik met jullie heel graag…

    Lees verderFoodbag Favorite: Burrito’s met rijst, gehakt en avocado
    Tomaten galette met geitenkaas

    Tomaten galette met geitenkaas

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    Zoals jullie weten treft corona Vlaanderen echt recht in het hart. Voor vele lokale handelaars is dit een zeer moeilijke periode, dus wordt er ook massaal opgeroepen om hen te…

    Lees verderTomaten galette met geitenkaas
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • Naar volgende pagina
    Date night 🤍 swipe voor a delicious recap, tis Date night 🤍 swipe voor a delicious recap, tis de moeite!

uitgenodigd - #barbulot#barbulotbyhertogjan#hertogjanrestaurangroup#michelinbelgium#gaultmillaubelgium
    Het sneeuwt (en hagelt). Voor sommigen een groot p Het sneeuwt (en hagelt). Voor sommigen een groot plezier, voor mij net iets minder. Ik ben namelijk de categorie van mensen die graag sneeuw ziet (liefst vanachter een raam), maar er iets minder graag door loopt of fietst.

Toch door de sneeuw, hagel of regen ploeteren vandaag? Warm je dan maar snel op met deze heerlijke erwtensoep 🧡 Ik geniet in de tussentijd lekker verder vanachter mijn raam, mét een kom warme soep!

Hoe ga je te werk?

- Verwarm een handvol verse munt in 250 ml melk. Laat gedurende 15 minuten koken op een zacht vuurtje. 

- Snij ondertussen 1 ui en 1 teentje look fijn. Stoof de gesneden groenten samen met 450 g diepvrieserwten aan in een klontje boter op een middelhoog vuur. 

- Voeg 500 ml water en 1 groentenbouillonblokje toe aan de gestoofde groenten. Laat 15 minuten op een zacht vuur koken. Kruid met peper en zout. 

- Haal de munt uit de melk en voeg de ‘infused’ melk toe aan de groenten. Mix met een handmixer of blender. Kruid met peper en zout en serveer met croutons. 

#helenkookt#foodie#instafood#winterfood#easyrecipes#lekkerensimpel#lunch
    Vrijdag, dat betekent ook vaak restjesdag. De verl Vrijdag, dat betekent ook vaak restjesdag. De verloren groenten uit de koelkast worden dan nog voor een laatste keer nieuw leven ingeblazen met enkele basics uit de voorraadkast. 

Vandaag: penne met kerstomaatjes, goe veel look en Parmezaanse kaas❤️

Zo eenvoudig, zo lekker!

Wat heb je nodig (voor 2 personen):
- 300 g penne of pasta naar keuze 
- 3 teentjes look, fijngesneden
- 2 sjalotjes, fijngesneden
- 500 g kerstomaatjes, in twee
- Scheutje olijfolie
- 1 groentenbouillonblokje 
- Peper en zout
- 1 tl kristalsuiker
- Snufje chilivlokken
- 150 ml @alpro cooking oat 
- Parmezaanse kaas, afwerking 

Bereiding: 
1. Kook de pasta volgens de instructie op de verpakking.
2. Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een grote pan. Bak de sjalotjes en fijngesneden look aan tot deze lichtjes begint te kleuren.
3. Voeg de tomaat toe en laat gedurende 5 min. mee bakken. 
4. Los een bouillonblokje op in 150 ml pastawater. Voeg dit toe aan de tomaatjes en laat rustig inkoken. Kruid ondertussen met een beetje peper en zout naar smaak. Voeg eveneens de kristalsuiker en chilivlokken toe. Laat verder inkoken.
5. Plet de tomaatjes met de achterkant van je lepel en voeg de @alpro toe. Laat de saus nog even verder indikken.
6. Giet de pasta af en serveer met de saus. Werk af met Parmezaanse kaas. Ook heel lekker met nog verse burrata en/of spekjes (maar dat had ik niet meer liggen helaas haha) x

s a m e n w e r k i n g 
#foodie#instafood#foodreels#pasta#easyrecipes#reels#alpro#goedbezig#helenkookt
    Golden retriever vibes vandaag 💛#sunday Golden retriever vibes vandaag 💛#sunday

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig