Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Heerlijke feesten met CRU!
    Processed with VSCO with a6 preset

    Heerlijke feesten met CRU!

    • Bericht gepubliceerd op:december 14, 2020
    • Berichtcategorie:Getest & goedkgekeurd/Kerst/Lifestyle

    Afgelopen weekend had ik het geluk dat ik één van de feestboxen van CRU mocht testen. Perfect voor in je bubbel, en niet te veel werk! CRU Market, de belevingsmarkt…

    Lees verderHeerlijke feesten met CRU!
    Kwartel met witte ui, champignons en rode wijnsaus

    Kwartel met witte ui, champignons en rode wijnsaus

    • Bericht gepubliceerd op:december 14, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Kerst/Recepten

    Als tweede hoofdgerecht ging ik voor deze overheerlijke kwartel met witte ui puree, champignons en rode wijnsaus. Een gerechtje dat overladen zal worden met talloze "ooh's & aaah's' (trust me…

    Lees verderKwartel met witte ui, champignons en rode wijnsaus
    Coquilles met butternut en zeekraal

    Coquilles met butternut en zeekraal

    • Bericht gepubliceerd op:december 13, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Kerst/Recepten

    Als tweede voorgerechtje heb ik deze heerlijke coquilles met butternut en zeekraal voor jullie. Super eenvoudig en uiteraard weer een bom vol smaak! Je kan heel wat zaken al op…

    Lees verderCoquilles met butternut en zeekraal
    Krokante aardappel met zalm en zure room

    Krokante aardappel met zalm en zure room

    • Bericht gepubliceerd op:december 9, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Pommes Moscovite meets Blini met zalm - cheap version, zo noem ik dit receptje vanaf nu. Voor wie het concept van een pommes moscovite nog niet kent: het is eigenlijk…

    Lees verderKrokante aardappel met zalm en zure room
    Zoete aardappelchips met frisse dip

    Zoete aardappelchips met frisse dip

    • Bericht gepubliceerd op:december 9, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Yes! Weer een eenvoudig "hapje" dat je zelfs perfect op voorhand kan maken. Een hapje zou ik het nu niet echt noemen, maar zie het als een kleine knabbel op…

    Lees verderZoete aardappelchips met frisse dip
    Ravioli met champignons & truffel

    Ravioli met champignons & truffel

    • Bericht gepubliceerd op:december 6, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Kerst/Recepten

    Truffel, pasta en champignons: een winning combination als je het mij vraagt. Als eerste voorgerecht ging ik voor een heerlijke klassieker, maar met een twist!Ik kan echt omschrijven hoe lekker…

    Lees verderRavioli met champignons & truffel
    Everzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje

    Everzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje

    • Bericht gepubliceerd op:december 2, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Als tweede hapje ga ik uiteraard weer voor een eenvoudige klassieker die toch een beetje gepimpt wordt. Ik koos namelijk voor een lekker stukje paté met witloofchutney, die je btw…

    Lees verderEverzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje
    Krokant rozijnenbrood met warme geitenkaas

    Krokant rozijnenbrood met warme geitenkaas

    • Bericht gepubliceerd op:december 2, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    De feestdagen komen nu toch wel dichter en dichter, wat dus ook betekent dat je wellicht om de oren wordt geslagen met originele en overheerlijke kerstrecepten. We weten allemaal dat…

    Lees verderKrokant rozijnenbrood met warme geitenkaas
    Bye bye Kerststress met de Foodbag Feestbox

    Bye bye Kerststress met de Foodbag Feestbox

    • Bericht gepubliceerd op:november 30, 2020
    • Berichtcategorie:Getest & goedkgekeurd/Kerst/Lifestyle

    Dat de feestdagen er dit jaar iets anders uit zullen zien, dat hebben we jammer genoeg allemaal gehoord tijdens de persconferentie van het Overlegcomité. De feestdagen vieren in je (kleine)…

    Lees verderBye bye Kerststress met de Foodbag Feestbox
    Fish sticks met pittige tartaarsaus

    Fish sticks met pittige tartaarsaus

    • Bericht gepubliceerd op:november 17, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Kerst/Recepten

    Binnen een maandje staan de feestdagen voor de deur. Zoals ik reeds eerder aanhaalde zullen deze niet hetzelfde aanvoelen als de voorbije jaren, maar het is aan ons om ze…

    Lees verderFish sticks met pittige tartaarsaus
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Naar volgende pagina
    Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 persone Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 personen) 🥦🫛🧀🧡

300 g broccolini
1 courgette
120 g diepvrieserwtjes
1 halloumi
150 g quinoa
Olijfolie
Peper en zout
Basilicum 
Munt
2 el olijfolie
Sap van 1/2 citroen
1 tl mosterd
1 tl honing

Kook de quinoa volgens de instructie op de verpakking.

Bereid de broccolini door een bodempje gezouten water en 1 el olijfolie te verhitten in een pan. Voeg de broccolini toe en bak gedurende 3-5 min beetgaar.

Zet opzij en kuis je pan even met wat keukenpapier.

Snij de courgette in blokjes. Verhit ook hier weer een beetje water met olijfolie in de pan en bak de courgette samen met de erwtjes gedurende 5 min. Kruid met p&z.

Zet opzij en bak tot slot de halloumi.

Maak een dressing met 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, mosterd, honing en p&z. 

Stel de salade samen en werk af met wat verse basicilum en munt. (In een ideale wereld had ik er nog crispy chili olie over gedaan, want why not haha) 

Enjoy!! 💛
    Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie 🍎🥒🥕🍫

09:00 - yoghurt, vers fruit & granola terwijl ik mijn mails en to do’s van de dag overloop 🍓

12:30 - lunchke in het zonnetje was een combo van asperges, boontjes met halloumi en hummus 🌱

16:00 - moment suprème, want toen mijn collega’s de nieuwe Côte d’Or met Biscoff spotten in de keuken, was het enthousiasme next level 🍫 chocolade gecombineerd met de crunchy stukjes Biscoff… zo goed!!

19:30 - gebakken zalm met een salade van parelcouscous, courgette, feta en - jawel - aspergesss 

21:00 - afsluiten met nog een klein stukje van mijn nieuwe favo chocolade 😜

#CôtedOrAmbassador @cotedorbe
    Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner ❤️ #helenkookt
    Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie van de afgelopen weken🍎🥦🥑🥕🍓

1. Toast met hummus, halloumi, crispy chili olie en koriander (ja, ik ben fan haha)
2. Zeer random combo van asperges, gerookte zalm, patatjes, een eitje en komkommer
3. Zelfde combo maar met avocado
4. Geroosterde groentjes met feta 
5. Rauwe groentjes met roerei en zalm
6. Leftover curry en wortelsoep met feta en koriander 
7. Linzensalade met asperges en feta
8. Easy shakshuka met kikkererwten

Smakelijk!

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig