Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Chocolate Chip Cookies

    Chocolate Chip Cookies

    • Bericht gepubliceerd op:mei 11, 2019
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Moederdag staat voor de deur, alé voor de niet-Antwerpenaren onder ons. Want die hebben nog tijd tot augustus.. Maar bon, ken je het gevoel dat je uw mama alles wil…

    Lees verderChocolate Chip Cookies
    I’m bananas for you: Bananenbrood met dadels en chocolade

    I’m bananas for you: Bananenbrood met dadels en chocolade

    • Bericht gepubliceerd op:januari 30, 2019
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Hier zit ik dan, achter mijn bureau, terwijl ik eigenlijk in de lucht zou moeten zijn richting Nigeria. Wegens de sneeuw is onze vlucht van vandaag geannuleerd dus vertrekken we…

    Lees verderI’m bananas for you: Bananenbrood met dadels en chocolade
    New year, new me: Hummus sharing plate

    New year, new me: Hummus sharing plate

    • Bericht gepubliceerd op:december 30, 2018
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Sharing is caring, en geef toe, op oudjaar is dat alles wat je wil doen? Met vrienden, familie, liefjes of zelfs met uw huisdier, het nieuwe jaar zet je SAMEN…

    Lees verderNew year, new me: Hummus sharing plate
    Blokfood: Pizza Toast

    Blokfood: Pizza Toast

    • Bericht gepubliceerd op:december 28, 2018
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Nog een paar dagen en het jaar 2018 zit er weer op. Ik had kunnen eindigen met een mooie foto van mij als afsluiter van dit jaar, maar ik doe…

    Lees verderBlokfood: Pizza Toast
    Christmas is coming: Warme camembert met pistache en vijgen

    Christmas is coming: Warme camembert met pistache en vijgen

    • Bericht gepubliceerd op:december 14, 2018
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Christmas is coming, nog twee weekjes en het is zover! Kerst is voor mij altijd een hele vreemde dag geweest. Sinds ik op de unief zit, beleef ik die dag…

    Lees verderChristmas is coming: Warme camembert met pistache en vijgen
    Gezonde chocolade muffins, met geheim ingredient

    Gezonde chocolade muffins, met geheim ingredient

    • Bericht gepubliceerd op:november 10, 2018
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    IK HAAT BONEN. Ik kan het niet onder stoelen of banken steken, maar ik vind het gewoon echt niet lekker. De textuur spreekt mij niet aan, er zit niet super…

    Lees verderGezonde chocolade muffins, met geheim ingredient
    Raw granola bars met kokos

    Raw granola bars met kokos

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 29, 2018
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Nieuwe week, nieuw voornemen om gezond te eten. Deze granola bars zijn de perfecte snack om te maken als tussendoortje voor onderweg, studie of op je werk. De afgelopen ben…

    Lees verderRaw granola bars met kokos
    Hummus van geroosterde butternut en gegrilde paprika

    Hummus van geroosterde butternut en gegrilde paprika

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 28, 2018
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Oktober, de maand van comfortfood, lange herfstwandelingen en een overvloed aan pompoen. Telkens weer ben ik verbaasd als ik zie hoeveel soorten pompoen er eigenlijk wel niet bestaan, zoveel smaken…

    Lees verderHummus van geroosterde butternut en gegrilde paprika
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    postcards from Italy 💌 1. when the light hits r postcards from Italy 💌
1. when the light hits right en je toch eens een schaamteloze selfie durft nemen
2. spaghetti vongole cravingssss
3. het prachtige Umbrië
4. @kaaibags keeping me company 
5. beseffen dat we hier binnenkort ‘ja’ zullen zeggen 🤍🤍
6. kleurrijk Ancona
7. @jonashorsten en zijn trucjes 🤪
    For the love of elevator selfies 💌 Mijn favo o For the love of elevator selfies 💌

Mijn favo outfits van de afgelopen weken, ongegeneerd gefilmd in de lift (sorry buren voor de vertraging die ik veroorzaakte haha🤪). Het is geen food content, I know, maar misschien toch een vorm van inspiratie voor sommigen ✌🏽De meeste merken staan getagd in mijn hoogtepunt ‘in de lift’, maar feel free to ask!

Fijn weekend iedereen!
    Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen dagen en goesting om zelf even de lente op je bord te toveren? Here you go! Gegrilde broccoli met orzo, ham en burrata afgewerkt met een basilicumdressing 🤪

Klaar in 20 minuutjes & perfect voor ✨meal prep✨. Bedankt ook aan @grohe_belgium voor de mooi én handige kraan die mijn leven opeens veel eenvoudiger maakt haha

Wat heb je nodig? 

* 1 broccoli
* 120 g orzo 
* 1 groentebouillonblokje 
* Scheutje olijfolie 
* Peper en grof zeezout 
* Handvol spinazie
* Handvol basilicum + beetje als extra 
* 2 el Griekse yoghurt 
* 2 el mayonaise 
* Sap van halve citroen 
* 150 g Italiaanse ham 
* 2 bollen burrata (of mozzarella) 

Snij de broccoli in grote plakken. 

Plaats de orzo in een kookpot en vul met kokend water. Geen Grohe-kraan? No worries, breng een ruime pot met water aan de kook en kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij. 

Vul ondertussen een tweede ruime pot met (kokend) water en een blokje groentebouillon. Blancheer de broccoli in 3 min beetgaar.

Laat de broccoli uitlekken en bestrijk met olijfolie. Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur en rooster de broccoli aan elke kant.  Breng op smaak met grof zeezout en peper. 

Maak de dressing door de spinazie, basilicum, Griekse yoghurt, mayonaise en sap van een halve citroen in een blender. 

Plaats de orzo en broccoli in een diep bord. Werk af met de ham, burrata en verse basilicum. Serveer met de dresssing.

Enjoy!! 🧡🧡

Samenwerking met @grohe_belgium

#foodreels#foodie#instafood#mealprep#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt
    Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van zodra het weer wat beter wordt, krijg ik ook weer wat goesting om heerlijk te koken en receptjes uit te proberen ☺️ Dit meal prep receptje is één van mijn favo’s van het moment! Super eenvoudig, snel op te bergen in een van mijn @mepalnl potjes en de volgende dag mega lekker als lunch of zelfs als avondmaal 🧡

Wat heb je nodig?
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 rode puntpaprika
- 1 rode ui
- Olijfolie
- Peper en zout
- 2 tl gedroogde oregano
- 3 tl uienpoeder
- 400 g kippengehakt
- 1 sjalot
- 1 tl paprikapoeder
- 150 g Griekse yoghurt
- Sap van een halve citroen
- Handvol verse dille
- 100 g orzo
- 2 el groene pesto 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij ondertussen de groenten in schijfjes en plaats in een grote ovenschaal. Meng met 4 el olijfolie en breng op smaak met oregano, 1 tl uienpoeder, p&z. Plaats voor 20 min in de oven. 

Meng het gejat met een gesneden sjalotje. Kruid met paprikapoeder, 1 tl uienpoeder en p&z. Gehakt te nat? Voeg dan een beetje paneermeel toe. Rol middelgrote balletjes en bak deze in een scheutje olijfolie gedurende 5 min in de pan. 

Kook de orzo volgens de instructie op de verpakking en giet af. Meng met de groene pesto. 

Haal de groenten uit de oven, voeg de balletjes toe en plaats het geheel nog 10 min in de oven.

Maak tot slot de dressing door de yoghurt, het citroensap, 1 tl uienpoeder, p&z en een handvol verse dille te mengen. 

Serveer de volgende dag als lunchsalade met nog een beetje extra rucola of jonge spinazie of warm het ‘s avonds op als avondmaal 👌🏽

Samenwerking met @mepalnl 

#mepal#foodreels#foodie#instafood#mealprep#lekkerinbalansmetmepal#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig