Welkom bij Helen Kookt

Welkom op mijn blog! Mijn naam is Helen, ik ben 25 jaar en woon en werk sinds enkele maanden in Antwerpen. Aangezien ik een redelijk drukke job heb, heb ik niet altijd de tijd om lang in de keuken te staan. Hier kom je dan ook geen moeilijke of gecompliceerde recepten tegen met 100 ingrediënten. Ik hou het dus graag simpel, gemakkelijk en snel zonder al te veel gedoe. Geniet ervan!

Creme Brulee Cheesecake

Jaja, je leest het juist: Crème Brûlée Mini Cheesecakes!! Ofwel, het beste van twee van mijn favoriete desserts gecombineerd in één heerlijke lekkernij. Ik speelde

Rigatoni met zoete paprikasaus

De laatste tijd probeer ik iets meer te improviseren tijdens het koken; kijken wat er in mijn koelkast en berging ligt, en voilà! Hierdoor merk

Mini visburger met avocado

En hier zijn we dan, mijn laatste receptje voor 2020: mini “vis”burgers met smeuïge advocadodip! Een lekker hapje dat perfect is om het jaar mee

En wie ben ik?

Ik ben Helen, advocate van beroep, maar fervente foodie in hart en nieren. Ik ben geboren en getogen in het Waasland, studeerde in Brussel maar genoot van het kotleven in Leuven, en woon nu uiteindelijk met mijn kat, Filou, en mijn lief in Antwerpen. Mijn hobby’s zijn – logisch – koken en met eten bezig zijn, maar je kan mij ook af en toe in de fitness terugvinden of in de zetel met een lekker zakje chips. Want hé, balance is key 😉 . Het eten dat ik op mijn blog laat zien, is het eten dat je nog elke avond kan klaarmaken na een dagje les of werk of ’s ochtends voordat je vertrekt. Ik hou het dus graag simpel, gemakkelijk en snel zonder al te veel gedoe!