Welkom bij Helen Kookt
Welkom op mijn blog! Mijn naam is Helen, een twintiger die woont en werkt in Antwerpen. Aangezien mijn job soms wel eens wat drukker kan zijn, heb ik niet altijd de tijd om lang in de keuken te staan. Hier kom je dan ook geen moeilijke of gecompliceerde recepten tegen met 100 ingrediënten. Ik hou het dus graag simpel, gemakkelijk en snel zonder al te veel gedoe. Geniet ervan!
Whipped feta met aubergine
Glaasje wijn, beetje brood, goeie muziek en dit gerechtje om te delen. Meer heb je niet nodig, dus meer bla bla zal ik ook niet
Cheese please ovenschotel
Kaas, kaas en ja, nog eens kaas. Dat waren eigenlijk de voornaamste ingrediënten die ik in mijn koelkast vond. Oh ja, en nog een verloren
Toast met Boursin en vijgen
Een paar verloren vijgen, enkele sneden notenbrood in mijn diepvries, wat takjes tijm van op mijn terras en vooral heel veel kaas. Dat was de
Paella
Een tijdje geleden kreeg ik een leuk mailtje over #WorldPaellaDay. Op maandag 20 september viert Valencia namelijk de Dag van Paella (kan het nog Spaanser?),
Verrassende soesjes
Bakken. Een kunst die helaas niet echt aan mij besteed is. Wijntjes drinken daarentegen, gaat gelukkig net iets vlotter. Toen Bordeaux Wijnen mij vroeg om
Onze Tour de France 2021
Ik ben nu exact twee weekjes terug van een zalige, en vooral zeer verrassende reis door Frankrijk. Door Corona waren Jonas en ik genoodzaakt om