Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Menu 3 – “veggie” editie

    Menu 3 – “veggie” editie

    • Bericht gepubliceerd op:december 5, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Ook veggies kunnen genieten van een heerlijke kerstmenu, namelijk "de veggie" editie. Vier heerlijke, vegetarische gerechten die sowieso in de smaak zullen vallen tijdens de feestdagen! Printversie nodig? Veggie -…

    Lees verderMenu 3 – “veggie” editie
    Menu 2 – “HKED” editie

    Menu 2 – “HKED” editie

    • Bericht gepubliceerd op:december 5, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Het tweede menu is er eentje dat mij heel dicht aan het hart ligt. Het afgelopen jaar bracht ik namelijk mijn eerste kookboek uit: "Helen kookt elke dag" (HKED). Niet…

    Lees verderMenu 2 – “HKED” editie
    Menu 1 – “the best of” editie

    Menu 1 – “the best of” editie

    • Bericht gepubliceerd op:december 5, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Eerst en vooral: een hele dikke merci voor alle reacties die ik heb mogen ontvangen naar aanleiding van de Kerstmenu's! Superfijn om te horen dat jullie ook zo enthousiast zijn…

    Lees verderMenu 1 – “the best of” editie
    Drie feestmenu’s – drie keer anders

    Drie feestmenu’s – drie keer anders

    • Bericht gepubliceerd op:december 4, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Met de Feestdagen voor de deur worden we voortdurend om de oren geslagen met tal van feestmenu's, kerstrecepten, en gift guides. Ik ga jullie helaas niet sparen en doe dus…

    Lees verderDrie feestmenu’s – drie keer anders
    na iets meer dan vijf maanden thuis, begint er mor na iets meer dan vijf maanden thuis, begint er morgen een nieuw hoofdstuk. vijf maanden waarin de tijd soms vloog, soms kroop. dagen die voelden als eeuwig zomerlicht, en nachten die soms zo zwaar waren dat alleen jouw guitig glimlachje ze droeg.

we hadden onze kleine rituelen, ons eigen universum van oneindig veel kusjes en warme knuffels. jij was mijn partner-in-crime tijdens de ochtendlijke chaos, maar ook mijn excuus om soms gewoon nog even te blijven liggen.

morgen moet ik dit loslaten. het idee dat ik je vanaf dan niet meer de hele dag zie, voelt dubbel. maar tegelijk weet ik: ‘‘s avonds, als ik je weer zie, zal onze knuffel dubbel zo warm aanvoelen. ❤️
    Easy peasy lunch - fritters van erwtjes en mais 🌽💛 perfect voor je lunch deze middag! In het filmpje is mijn volgorde niet 100%, but it does the trick. Hier dus een iets logischere volgorde 🤪

Meng 30-35g bloem, 2 el maizena, 1/2 tl bakpoeder, 1 el lookpoeder en peper en zout in een grote kom. Voeg hier 1 ei en 2 el water of melk aan toe. Meng met een garde of vork. 

Voeg vervolgens de groentjes toe: 200g erwtjes, 140g mais, 1 gesneden sjalot en 50g geraspte kaas toe en meng alles goed. Verhit een grote scheut arachide olie in een pan en schep telkens met een eetlepel het deeg in de pan. Bak de fritters goudbruin en krokant. 

Serveer met een fris slaatje en harissa mayo: hiervoor meng je eenvoudigweg 1 el harissa met 1 el mayonaise (of een beetje Griekse yoghurt). 

That’s it! Enjoy 🧡 #helenkookt
    24h in Gent 💛 - op 1 september begin ik terug t 24h in Gent 💛 - op 1 september begin ik terug te werken op kantoor, dus leek een kort weekendje weg met ons drie mij meer dan welkom. Kuieren door de straten, genieten van overheerlijk eten, kleine discoparty in’t toilet, lekkere cocktails met zich op Gent, een verrassend goeie nachtrust, en vooral heerlijke quality time! 

Merci @yalohotel voor de uitnodiging, het heeft ons deugd gedaan 🫶🏽 #visitghent#yalohotel
    Come have my first run in forever with me 🏃🏽 Come have my first run in forever with me 🏃🏽‍♀️🌻🍒

Een gebroken voet, zwanger, misselijkheid én bekkeninstabiliteit, het was alsof het lot mij vorig jaar zei dat ik ab-so-luut niet moest beginnen lopen. Fast forward een jaartje later en ik waag mij er nog eens aan 🤪 Voorbereiding? Niet echt. Opwarming? Bwa. Een plan? Dat wel! Jonas zijn fiets aan het station ophalen 5 km verder, en de rest zien we dan wel weer. 😅

Conclusie: het was warm & toch iets pittiger dan gedacht! Thank God voor de lekkere dorstlesser met magnesium en vitamientjes van @volvic Vitamin+🧡🧡

re cla me - #VolvicVitaminPlus #FuelYourWay

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig