Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Ontbijttaartje met mango

    Ontbijttaartje met mango

    • Bericht gepubliceerd op:februari 23, 2020
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Derde stormweekend op rij: en we zitten wellicht allemaal in onze zetel te dromen over betere en vooral warmere tijden! Misschien kan ik daar een beetje mee helpen met dit…

    Lees verderOntbijttaartje met mango
    Smeuïge brownies met banaan

    Smeuïge brownies met banaan

    • Bericht gepubliceerd op:februari 9, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten/Tussendoortjes

    Begin maar al te zweten, haastig te zoeken naar een cadeautje, Pinterest af te struinen, want Valentijn komt eraan! Alle chance dat mijn lief kei graag chocolade eet, en iets…

    Lees verderSmeuïge brownies met banaan
    Courgetti met pesto en geheim ingredient

    Courgetti met pesto en geheim ingredient

    • Bericht gepubliceerd op:februari 1, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Laten we eerlijk zijn: op de een of andere manier, willen we allemaal een betere gezondheid. Of het nu gaat om het uitproberen van een nieuw trainingsplan, een dieet van…

    Lees verderCourgetti met pesto en geheim ingredient
    Heerlijk notenbrood

    Heerlijk notenbrood

    • Bericht gepubliceerd op:februari 1, 2020
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten/Tussendoortjes

    Ik eet super graag brood, maar de afgelopen maanden probeer ik er wel op te letten dat ik net iets minder brood eet per week. Ik ging daarom op zoek…

    Lees verderHeerlijk notenbrood
    De pérfecte havermoutpap

    De pérfecte havermoutpap

    • Bericht gepubliceerd op:januari 27, 2020
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Ik begin deze week met super fijn nieuws! Sinds vorige week ben ik namelijk Alpro Ambassador!! Wellicht denken jullie nu: alé ze, een overdosis aan spam over Alpro.. Maar daar…

    Lees verderDe pérfecte havermoutpap
    Harissa hummus toast + Boretti review

    Harissa hummus toast + Boretti review

    • Bericht gepubliceerd op:januari 20, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Zoals jullie wel weten woon ik nu al enkele maanden in Antwerpen met mijn vriend. Ondanks dat onze keuken al bomvol staat met leuke dingetjes, vind ik het altijd fijn…

    Lees verderHarissa hummus toast + Boretti review
    Gezonde groene smoothie

    Gezonde groene smoothie

    • Bericht gepubliceerd op:januari 20, 2020
    • Berichtcategorie:Drinks/Ontbijt/Recepten

    In de vorige post konden jullie lezen dat ik enkele producten van Boretti mocht testen, wel we zijn beland aan nummer twee: De Boretti Nutri Frulli Blender. 's Morgens kan…

    Lees verderGezonde groene smoothie
    Havermoutbroodjes met harissaspread

    Havermoutbroodjes met harissaspread

    • Bericht gepubliceerd op:januari 16, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Wanneer de meeste mensen denken aan lunch denken ze aan broodjes. Ik geef toe, ik ben verzot op een lekker smosje met wat mayonaise of een broodje Italiaans, maar aangezien…

    Lees verderHavermoutbroodjes met harissaspread
    Gemakkelijke pindanoedels met halloumi

    Gemakkelijke pindanoedels met halloumi

    • Bericht gepubliceerd op:januari 7, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Dag iedereen, eerst en vooral wens ik jullie een zeer gelukkig nieuwjaar en vooral een prettig 2020 toe! Ik wil jullie een geweldig mooi 2020 toewensen, waarbij ik hoop dat…

    Lees verderGemakkelijke pindanoedels met halloumi
    Gebakken havermout met appel

    Gebakken havermout met appel

    • Bericht gepubliceerd op:januari 2, 2020
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Ik besefte onlangs dat ik eigenlijk bitterweinig over mezelf vertel in mijn blogposts, omdat ik ergens denk dat 1) niemand dit leest en 2) het jullie gewoon niet echt interesseert.…

    Lees verderGebakken havermout met appel
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • …
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • …
    • 22
    • Naar volgende pagina
    Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 persone Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 personen) 🥦🫛🧀🧡

300 g broccolini
1 courgette
120 g diepvrieserwtjes
1 halloumi
150 g quinoa
Olijfolie
Peper en zout
Basilicum 
Munt
2 el olijfolie
Sap van 1/2 citroen
1 tl mosterd
1 tl honing

Kook de quinoa volgens de instructie op de verpakking.

Bereid de broccolini door een bodempje gezouten water en 1 el olijfolie te verhitten in een pan. Voeg de broccolini toe en bak gedurende 3-5 min beetgaar.

Zet opzij en kuis je pan even met wat keukenpapier.

Snij de courgette in blokjes. Verhit ook hier weer een beetje water met olijfolie in de pan en bak de courgette samen met de erwtjes gedurende 5 min. Kruid met p&z.

Zet opzij en bak tot slot de halloumi.

Maak een dressing met 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, mosterd, honing en p&z. 

Stel de salade samen en werk af met wat verse basicilum en munt. (In een ideale wereld had ik er nog crispy chili olie over gedaan, want why not haha) 

Enjoy!! 💛
    Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie 🍎🥒🥕🍫

09:00 - yoghurt, vers fruit & granola terwijl ik mijn mails en to do’s van de dag overloop 🍓

12:30 - lunchke in het zonnetje was een combo van asperges, boontjes met halloumi en hummus 🌱

16:00 - moment suprème, want toen mijn collega’s de nieuwe Côte d’Or met Biscoff spotten in de keuken, was het enthousiasme next level 🍫 chocolade gecombineerd met de crunchy stukjes Biscoff… zo goed!!

19:30 - gebakken zalm met een salade van parelcouscous, courgette, feta en - jawel - aspergesss 

21:00 - afsluiten met nog een klein stukje van mijn nieuwe favo chocolade 😜

#CôtedOrAmbassador @cotedorbe
    Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner ❤️ #helenkookt
    Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie van de afgelopen weken🍎🥦🥑🥕🍓

1. Toast met hummus, halloumi, crispy chili olie en koriander (ja, ik ben fan haha)
2. Zeer random combo van asperges, gerookte zalm, patatjes, een eitje en komkommer
3. Zelfde combo maar met avocado
4. Geroosterde groentjes met feta 
5. Rauwe groentjes met roerei en zalm
6. Leftover curry en wortelsoep met feta en koriander 
7. Linzensalade met asperges en feta
8. Easy shakshuka met kikkererwten

Smakelijk!

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig