Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Tagliatelle met zalm en asperges

    Tagliatelle met zalm en asperges

    • Bericht gepubliceerd op:mei 24, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Pasta maken, iets dat ik al jaaaaaren op mijn 'kook-bucketlist' heb staan, maar mij nog nooit aan gewaagd heb. Tot dit weekend! Met het verlengd weekend in het vooruitzicht, leek…

    Lees verderTagliatelle met zalm en asperges
    Bosvruchten limonade

    Bosvruchten limonade

    • Bericht gepubliceerd op:mei 22, 2020
    • Berichtcategorie:Drinks/Recepten

    Het mooie weer laat ons vandaag even in de steek, maar niet getreurd, vanaf morgen is het zonnetje weer van de partij. En dat betekent uitgebreid bakken in de zon,…

    Lees verderBosvruchten limonade
    Bbq pulled “chicken” taco met ananas

    Bbq pulled “chicken” taco met ananas

    • Bericht gepubliceerd op:mei 1, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    #Kookinuwkot en varieer in uw pot! Gedurende de afgelopen weken is het niet gemakkelijk geweest om steeds origineel uit de hoek te komen in de keuken. Er zijn zelfs van…

    Lees verderBbq pulled “chicken” taco met ananas
    Tian van aardappel en zomergroenten

    Tian van aardappel en zomergroenten

    • Bericht gepubliceerd op:mei 1, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Zoals jullie weten is ons normale leven de laatste weken goed door elkaar geschud. Voorlopig is met de vriendinnen samen gaan eten in een gezellig restaurant even niet mogelijk. Maar…

    Lees verderTian van aardappel en zomergroenten
    Frisse gember munt limonade

    Frisse gember munt limonade

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Drinks/Recepten

    Als je het weerbericht van deze week bekijkt, word je er eerlijk gezegd niet echt gelukkig van. Niet alleen wordt het een stukje frisser, ook blijven we niet gespaard van…

    Lees verderFrisse gember munt limonade
    Tomaten galette met geitenkaas

    Tomaten galette met geitenkaas

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    Zoals jullie weten treft corona Vlaanderen echt recht in het hart. Voor vele lokale handelaars is dit een zeer moeilijke periode, dus wordt er ook massaal opgeroepen om hen te…

    Lees verderTomaten galette met geitenkaas
    Passievrucht Cheesecake

    Passievrucht Cheesecake

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Een golden oldie die eens dringend vanonder het stof moest worden gehaald. Dat is eigenlijk exact wat deze passievrucht cheesecake is! Ik maakte dit dessertje namelijk de eerste keer in…

    Lees verderPassievrucht Cheesecake
    Ontbijtparfait met rode vruchten

    Ontbijtparfait met rode vruchten

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Dessert of ontbijt? Als je jezelf die vraag kan stellen 's morgens, dan weet je dat je goed zit! Want geef toe, een ontbijtje dat eigenlijk smaakt én eruit ziet…

    Lees verderOntbijtparfait met rode vruchten
    Snelle pantry pasta penne

    Snelle pantry pasta penne

    • Bericht gepubliceerd op:april 20, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    #PANTRYPASTACHALLENGE, deze challenge zag ik deze middag op de Instagram van @mamasgezondetips verschijnen. Het maken van lekkere gerechtjes met ingrediënten die je gewoon in je voorraadkast of berging vindt, is iets…

    Lees verderSnelle pantry pasta penne
    Scampi & groene asperges beignets

    Scampi & groene asperges beignets

    • Bericht gepubliceerd op:april 13, 2020
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten/Tussendoortjes

    Groene asperges en gerookte zalm, een iconisch duo dat elke keer komt piepen wanneer Pasen in de buurt komt. Ook deze keer ging ik voor deze topcombinatie, maar voegde ik…

    Lees verderScampi & groene asperges beignets
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • …
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • …
    • 22
    • Naar volgende pagina
    Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 persone Mijn go to groene groentjes salade (voor 2 personen) 🥦🫛🧀🧡

300 g broccolini
1 courgette
120 g diepvrieserwtjes
1 halloumi
150 g quinoa
Olijfolie
Peper en zout
Basilicum 
Munt
2 el olijfolie
Sap van 1/2 citroen
1 tl mosterd
1 tl honing

Kook de quinoa volgens de instructie op de verpakking.

Bereid de broccolini door een bodempje gezouten water en 1 el olijfolie te verhitten in een pan. Voeg de broccolini toe en bak gedurende 3-5 min beetgaar.

Zet opzij en kuis je pan even met wat keukenpapier.

Snij de courgette in blokjes. Verhit ook hier weer een beetje water met olijfolie in de pan en bak de courgette samen met de erwtjes gedurende 5 min. Kruid met p&z.

Zet opzij en bak tot slot de halloumi.

Maak een dressing met 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, mosterd, honing en p&z. 

Stel de salade samen en werk af met wat verse basicilum en munt. (In een ideale wereld had ik er nog crispy chili olie over gedaan, want why not haha) 

Enjoy!! 💛
    Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie Advertentie | What i eat in a day - kantoor editie 🍎🥒🥕🍫

09:00 - yoghurt, vers fruit & granola terwijl ik mijn mails en to do’s van de dag overloop 🍓

12:30 - lunchke in het zonnetje was een combo van asperges, boontjes met halloumi en hummus 🌱

16:00 - moment suprème, want toen mijn collega’s de nieuwe Côte d’Or met Biscoff spotten in de keuken, was het enthousiasme next level 🍫 chocolade gecombineerd met de crunchy stukjes Biscoff… zo goed!!

19:30 - gebakken zalm met een salade van parelcouscous, courgette, feta en - jawel - aspergesss 

21:00 - afsluiten met nog een klein stukje van mijn nieuwe favo chocolade 😜

#CôtedOrAmbassador @cotedorbe
    Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner Avondzonnetje & mini flatbread pizza’s for dinner ❤️ #helenkookt
    Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie Lunch timeeee at work - een beetje lunchinspiratie van de afgelopen weken🍎🥦🥑🥕🍓

1. Toast met hummus, halloumi, crispy chili olie en koriander (ja, ik ben fan haha)
2. Zeer random combo van asperges, gerookte zalm, patatjes, een eitje en komkommer
3. Zelfde combo maar met avocado
4. Geroosterde groentjes met feta 
5. Rauwe groentjes met roerei en zalm
6. Leftover curry en wortelsoep met feta en koriander 
7. Linzensalade met asperges en feta
8. Easy shakshuka met kikkererwten

Smakelijk!

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig