Je bekijkt nu Gegrilde broccoli met Italiaanse ham en burrata

Gegrilde broccoli met Italiaanse ham en burrata

Een kraan die rechtstreeks kokend water geeft. Toen wij dit appartement enkele jaren geleden kochten en stelselmatig kleine aanpassingen en upgrades  deden aan ons interieur (ik voornamelijk dan aan de keuken) stond zo’n kraan stiekem toch wel op mijn verlanglijstje. Ons beperkt budget hield ons voorlopig tegen, dus parkeerden we het idee van mijn droomkraan even. 

Fastforward twee jaar later. De goden waren mij gunstig gezind toen ik opeens een mailtje van Grohe zag verschijnen met de vraag of we het zouden zien zitten om een Grohe Red Duo kraan te testen. Je kan je wel inbeelden hoe blij ik was hé ;-). 

Toch moest ik ook even research doen naar hoe zo’n kraan nu eigenlijk exact werkte. Heel eenvoudig uitgelegd: door een kleine boiler verscholen in de kast komt er – naast koud en warm water – vanaf nu ook kokend water uit onze kraan. Bovendien tap ik direct het water dat ik nodig heb en moet ik dus niet langer een ruime hoeveelheid water koken in de waterkoker. Dit zorgt er voor dat ik toch aanzienlijk wat water bespaar ten opzichte van een reguliere waterkoker.

Is dit niet gevaarlijk vraag je je misschien af? Neen, want de  Grohe kraan is beveiligd door een extra “kinderslot”. De kraan bestaat aan de linkerkant uit twee knopjes waar je op kan drukken en aan de rechterkant uit de gewone opties koud en warm. Door te drukken op de bovenste knop wordt de kokend water functie ontgrendeld. Om de stroom van kokend water vervolgens te starten, houd je de onderste knop ingedrukt. Verwijder je vinger om de waterstroom te stoppen. Zo simpel is het! 

Bovendien is het niet nodig om de hele tijd je vinger op de knop te houden indien je een grotere hoeveelheid nodig zou hebben, bijvoorbeeld bij het vullen van een grote pot. De Grohe Red Duo kraan heeft namelijk een nuttige “potvul functie” waarmee je in een keer tot 3 liter kokend water kan tappen. 

En het formaat van de boiler? Dat valt eigenlijk al bij al nog wel mee. Je hebt de keuze uit een M-size en L-size boiler. De M-size boiler levert 3 liter kokend heet water en de L-size boiler levert 5,5 liter kokend water. Zoals je kan zien, past onze boilet perfect in onze keukenkast. 

Ik moet het toegeven; wij zijn verliefd op onze kraan en zijn dan ook heel dankbaar dat we deze hebben mogen ontvangen. Zin in thee, here you go. Pasta koken, geen probleem. Snel bouillon nodig, alstublieft. 

Mocht je zelf geïnteresseerd zijn in de aankoop van de kraan, dan kan je hier de Grohe Red Duo kraan terugvinden die wij hebben. 

 

Het gerechtje dat ik in samenwerking met Grohe maakte is een eenvoudige salade met orzo, gegrilde broccoli, ham en burrata. De exacte bereidingswijze lees je hieronder, maar geloof mij, je wint alvast heel wat tijd door de orzo en broccoli meteen in kokend water te krijgen. Win-Win! 

ingredienten

  • 1 broccoli
  • 120 g orzo 
  • 1 groentebouillonblokje 
  • Scheutje olijfolie 
  • Peper en grof zeezout 
  • Handvol spinazie (+/- 20 g) 
  • Handvol basilicum (+/- 20 g) + enkele ter afwerking
  • 2 el Griekse yoghurt 
  • 2 el mayonaise 
  • Sap van een halve citroen 
  • 150 g Italiaanse ham 
  • 2 bollen burrata (of mozzarella) 

Bereiding

  •  Snij de broccoli in grote plakken (en dus niet in afzonderlijke roosjes). 
  • Plaats de orzo in een kookpot en vul met kokend water. Geen Grohe-kraan? No worries, breng een ruime pot met water aan de kook en kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij. 
  • Vul ondertussen een tweede ruime pot met (kokend) water en een blokje groentebouillon. Breng (verder) aan de kook en blancheer de broccoli in 3 minuten beetgaar.
  • Laat de broccoli uitlekken en bestrijk met olijfolie. Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur en rooster de broccoli aan elke kant in een hete grillpan. Breng op smaak met grof zeezout en peper. 
  • Maak tot slot de dressing: mix hiervoor een handvol spinazie, basilicum, 2 el Griekse yoghurt, 2 el mayonaise en het sap van een halve citroen in een blender of met een staafmixer. 
  • Stel de salade samen: gekookte orzo, gegrilde broccoli, Italiaanse ham, burrata of mozzarella en werk af met nog wat verse basilicum. Breng eventueel nog extra op smaak met peper en zout. Serveer met de dressing. 
  • Smakelijk! 
Uitgetest? Laat het dan weten via de hashtag #HELENKOOKT!
 
* Post in samenwerking met Grohe België * 

Dit bericht heeft 3 reacties

  1. Jocelyne

    Ik vind het knap dat je niet opgeeft

  2. Jocelyne

    Knap dat dat zo een kook boek maakte
    Ga zo door ik heb er thuis 2 van 1 voor mijn dochter

  3. Jocelyne

    Knap dat dat zo een kook boek maakte
    Ga zo door ik heb er thuis 2 van

Geef een reactie