Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Hotspots
      • Antwerpen
      • Gent
      • Brussel
      • Hasselt
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • The Messy Chef – De Vlaamse Jamie Oliver?
    Processed with VSCO with a6 preset

    The Messy Chef – De Vlaamse Jamie Oliver?

    • Bericht gepubliceerd op:september 28, 2020
    • Berichtcategorie:Getest & goedkgekeurd/Lifestyle

    Jelle Beeckman, he did it (again)! Waar is de tijd dat we nog een beetje onwennig aan tafel zaten op (mijn eerste nota bene) pr-etentje in Gent? Als jonge, mannelijke…

    Lees verderThe Messy Chef – De Vlaamse Jamie Oliver?
    Burrata salade met appel en kerstomaatjes

    Burrata salade met appel en kerstomaatjes

    • Bericht gepubliceerd op:augustus 20, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten/Uncategorized

    Vorige week kwam er een verrassend groot pakket toe op het werk: een fles 'Exclusive Crémant de Bordeaux Brut'. Met de zomerse temperaturen van de afgelopen dagen leek het mij…

    Lees verderBurrata salade met appel en kerstomaatjes
    Tel Aviv & Jeruzalem

    Tel Aviv & Jeruzalem

    • Bericht gepubliceerd op:maart 15, 2020
    • Berichtcategorie:Reizen

      1. Hoe geraak je er best?Sindskort vlieg je eenvoudig met Ryanair naar Tel Aviv voor een kleine 200 EUR (heen en terug voor 2 personen, geen bagage). Wij stegen…

    Lees verderTel Aviv & Jeruzalem
    Nutella kaneel twists

    Nutella kaneel twists

    • Bericht gepubliceerd op:november 19, 2018
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Onlangs bezocht ik een vriendin in Bergen, Noorwegen. Ze zit daar nu al enkele maanden op Erasmus, dus was het voor mij de uitgelezen kans om een kort reisje naar…

    Lees verderNutella kaneel twists
    Helen’s Banana Pancakes

    Helen’s Banana Pancakes

    • Bericht gepubliceerd op:november 18, 2018
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Snelle recepten, daar leef ik voor! Een van de grootste struikelblokken die ik hoor van mensen omtrent koken is: ik heb daar geen tijd voor. En dat snap ik! Naar…

    Lees verderHelen’s Banana Pancakes
    Visburger met frisse groentjes

    Visburger met frisse groentjes

    • Bericht gepubliceerd op:november 18, 2018
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Kabeljauwburger met gepekelde rode ui en komkommer, met een lichte eiersla. Ja ja, kom maar naar huis want ons Helen heeft viskes gebakken. Ik ben echt een burgerfan, zeker die…

    Lees verderVisburger met frisse groentjes
    Chia pudding met mango nicecream

    Chia pudding met mango nicecream

    • Bericht gepubliceerd op:november 18, 2018
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Niet alle receptjes lopen bij mij altijd van een leien dakje. Ook ik heb veel trial and error momentjes, en dit is er eentje van. Chia pudding en ik zijn…

    Lees verderChia pudding met mango nicecream
    Stevia pannenkoeken met gebakken banaan

    Stevia pannenkoeken met gebakken banaan

    • Bericht gepubliceerd op:november 10, 2018
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    Pancakes party for breakfast want mijn vriend is jarig! In onze relatie kunnen we wel stellen dat ik de chef ben van ons twee. Hij springt dan ook graag in…

    Lees verderStevia pannenkoeken met gebakken banaan
    Gezonde havermoutwafels met kokosyoghurt en vers fruit

    Gezonde havermoutwafels met kokosyoghurt en vers fruit

    • Bericht gepubliceerd op:november 10, 2018
    • Berichtcategorie:Ontbijt/Recepten

    De kringloopwinkel, voor mij een onbekend terrein maar daarom niet persé onbemind. Je hoort altijd honderden succesverhalen van mensen die leuke dingetjes scoren in de kringloopwinkel, maar om de een…

    Lees verderGezonde havermoutwafels met kokosyoghurt en vers fruit
    Frisse erwten-munt spread

    Frisse erwten-munt spread

    • Bericht gepubliceerd op:november 5, 2018
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Boterham met kaas, hesp, of gewoon choco allemaal super lekker, maar soms wil je eens iets nieuws! Dit frisse en toch wel gezonde broodbeleg was een heel toevallige ontdekking. Meestal…

    Lees verderFrisse erwten-munt spread
    • 1
    • 2
    • Naar volgende pagina
    postcards from Italy 💌 1. when the light hits r postcards from Italy 💌
1. when the light hits right en je toch eens een schaamteloze selfie durft nemen
2. spaghetti vongole cravingssss
3. het prachtige Umbrië
4. @kaaibags keeping me company 
5. beseffen dat we hier binnenkort ‘ja’ zullen zeggen 🤍🤍
6. kleurrijk Ancona
7. @jonashorsten en zijn trucjes 🤪
    For the love of elevator selfies 💌 Mijn favo o For the love of elevator selfies 💌

Mijn favo outfits van de afgelopen weken, ongegeneerd gefilmd in de lift (sorry buren voor de vertraging die ik veroorzaakte haha🤪). Het is geen food content, I know, maar misschien toch een vorm van inspiratie voor sommigen ✌🏽De meeste merken staan getagd in mijn hoogtepunt ‘in de lift’, maar feel free to ask!

Fijn weekend iedereen!
    Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen Geen zin meer in het grauwe weer van de afgelopen dagen en goesting om zelf even de lente op je bord te toveren? Here you go! Gegrilde broccoli met orzo, ham en burrata afgewerkt met een basilicumdressing 🤪

Klaar in 20 minuutjes & perfect voor ✨meal prep✨. Bedankt ook aan @grohe_belgium voor de mooi én handige kraan die mijn leven opeens veel eenvoudiger maakt haha

Wat heb je nodig? 

* 1 broccoli
* 120 g orzo 
* 1 groentebouillonblokje 
* Scheutje olijfolie 
* Peper en grof zeezout 
* Handvol spinazie
* Handvol basilicum + beetje als extra 
* 2 el Griekse yoghurt 
* 2 el mayonaise 
* Sap van halve citroen 
* 150 g Italiaanse ham 
* 2 bollen burrata (of mozzarella) 

Snij de broccoli in grote plakken. 

Plaats de orzo in een kookpot en vul met kokend water. Geen Grohe-kraan? No worries, breng een ruime pot met water aan de kook en kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij. 

Vul ondertussen een tweede ruime pot met (kokend) water en een blokje groentebouillon. Blancheer de broccoli in 3 min beetgaar.

Laat de broccoli uitlekken en bestrijk met olijfolie. Verhit ondertussen een grillpan op een hoog vuur en rooster de broccoli aan elke kant.  Breng op smaak met grof zeezout en peper. 

Maak de dressing door de spinazie, basilicum, Griekse yoghurt, mayonaise en sap van een halve citroen in een blender. 

Plaats de orzo en broccoli in een diep bord. Werk af met de ham, burrata en verse basilicum. Serveer met de dresssing.

Enjoy!! 🧡🧡

Samenwerking met @grohe_belgium

#foodreels#foodie#instafood#mealprep#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt
    Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van Oké, het mag dan officieel lente worden hè! Van zodra het weer wat beter wordt, krijg ik ook weer wat goesting om heerlijk te koken en receptjes uit te proberen ☺️ Dit meal prep receptje is één van mijn favo’s van het moment! Super eenvoudig, snel op te bergen in een van mijn @mepalnl potjes en de volgende dag mega lekker als lunch of zelfs als avondmaal 🧡

Wat heb je nodig?
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 rode puntpaprika
- 1 rode ui
- Olijfolie
- Peper en zout
- 2 tl gedroogde oregano
- 3 tl uienpoeder
- 400 g kippengehakt
- 1 sjalot
- 1 tl paprikapoeder
- 150 g Griekse yoghurt
- Sap van een halve citroen
- Handvol verse dille
- 100 g orzo
- 2 el groene pesto 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij ondertussen de groenten in schijfjes en plaats in een grote ovenschaal. Meng met 4 el olijfolie en breng op smaak met oregano, 1 tl uienpoeder, p&z. Plaats voor 20 min in de oven. 

Meng het gejat met een gesneden sjalotje. Kruid met paprikapoeder, 1 tl uienpoeder en p&z. Gehakt te nat? Voeg dan een beetje paneermeel toe. Rol middelgrote balletjes en bak deze in een scheutje olijfolie gedurende 5 min in de pan. 

Kook de orzo volgens de instructie op de verpakking en giet af. Meng met de groene pesto. 

Haal de groenten uit de oven, voeg de balletjes toe en plaats het geheel nog 10 min in de oven.

Maak tot slot de dressing door de yoghurt, het citroensap, 1 tl uienpoeder, p&z en een handvol verse dille te mengen. 

Serveer de volgende dag als lunchsalade met nog een beetje extra rucola of jonge spinazie of warm het ‘s avonds op als avondmaal 👌🏽

Samenwerking met @mepalnl 

#mepal#foodreels#foodie#instafood#mealprep#lekkerinbalansmetmepal#easyrecipes#foodporn#lekkerensimpel#aestheticvideos#helenkookt

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig