Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Cruesli muffins met rood fruit

    Cruesli muffins met rood fruit

    • Bericht gepubliceerd op:september 13, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten/Tussendoortjes

    Zondag = bakdag, en vandaag staan deze heerlijke Cruesli muffins met rood fruit op het menu! Snel, easy voor on the go, en gewoon kei lekker. Morgen begin ik met…

    Lees verderCruesli muffins met rood fruit
    Bananen karamel milkshake

    Bananen karamel milkshake

    • Bericht gepubliceerd op:juli 26, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Drinks/Recepten

    EINDELIJK gaan de temperaturen de hoogte in deze week, dus dat betekent: ijsjes uit de diepvries halen en genieten maar! Ondanks dat ik een hele grote fan ben van een…

    Lees verderBananen karamel milkshake
    Aardbeiengalette met verse kruiden

    Aardbeiengalette met verse kruiden

    • Bericht gepubliceerd op:juli 10, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    #ikkooplokaal, sinds Covid-19 een begrip dat meer en meer is ingeburgerd en eindelijk aan een opmars bezig is. Consumenten passen massaal hun koopgedrag aan en gaan vaker bij de lokale…

    Lees verderAardbeiengalette met verse kruiden
    Chocolade pudding met een twist

    Chocolade pudding met een twist

    • Bericht gepubliceerd op:juni 28, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Chocolade chia pudding, een "smooth", gemengde versie van een klassieke chocolade chia pudding, maar dan zonder de typische chiazaadtextuur. Voor wie houdt van het idee van chia pudding, maar niet van…

    Lees verderChocolade pudding met een twist
    Salted caramel ijs met chocolade

    Salted caramel ijs met chocolade

    • Bericht gepubliceerd op:juni 17, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Met de warme temperaturen van de afgelopen dagen had ik zoveel zin in ijsjes. Bij ons in 't Stad zijn er enkele cremeries in de buurt, maar staan de mensen…

    Lees verderSalted caramel ijs met chocolade
    Passievrucht Cheesecake

    Passievrucht Cheesecake

    • Bericht gepubliceerd op:april 27, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Een golden oldie die eens dringend vanonder het stof moest worden gehaald. Dat is eigenlijk exact wat deze passievrucht cheesecake is! Ik maakte dit dessertje namelijk de eerste keer in…

    Lees verderPassievrucht Cheesecake
    Double chocolate chip cookies met ijs

    Double chocolate chip cookies met ijs

    • Bericht gepubliceerd op:april 12, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    We zijn in cookie and ice cream heaven met deze heerlijke Double Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwiches! Na het ontdekken van de nieuwe smaken van Aplro, leek het mij…

    Lees verderDouble chocolate chip cookies met ijs
    Mini cheesecake met rode vruchten

    Mini cheesecake met rode vruchten

    • Bericht gepubliceerd op:april 5, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten

    Het was weer zo'n middag waar ik het nodig vond om heel het appartement te kuisen. Dit houdt in dat ik dan de keuken uitgebreid onder handen neem, en dus…

    Lees verderMini cheesecake met rode vruchten
    Chocolade bananenbrood

    Chocolade bananenbrood

    • Bericht gepubliceerd op:maart 27, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten

    Ken je zo van die momenten dat je in de supermarkt loopt, en een tros bananen koopt. Je weet dat het plan is om al die bananen die week op…

    Lees verderChocolade bananenbrood
    Smeuïge brownies met banaan

    Smeuïge brownies met banaan

    • Bericht gepubliceerd op:februari 9, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Recepten/Tussendoortjes

    Begin maar al te zweten, haastig te zoeken naar een cadeautje, Pinterest af te struinen, want Valentijn komt eraan! Alle chance dat mijn lief kei graag chocolade eet, en iets…

    Lees verderSmeuïge brownies met banaan
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Naar volgende pagina
    reclame - Jeugdsentiment, maar dan in een feesteli reclame - Jeugdsentiment, maar dan in een feestelijk jasje! Toch? De nieuwe Viennetta Pistache, gepimpt met warme chocoladesaus & crunchy pistachenootjes 🤤 Trust me, dit easy dessertje wordt meteen de blikvanger van het diner 🎄

#ViennettaClassico #ViennettaPistachio #helenkookt
    Hibernation season has begun 🐻🧡 lange wandelingen Hibernation season has begun 🐻🧡 lange wandelingen in het bos, comfort food elke avond, knuffelen met mijn beste mini (& ook maxi) vriend, gezellige avonden thuis, niets moet en niksen mag
    Balletjes in tomatensaus met aubergine ❤️ Is dit d Balletjes in tomatensaus met aubergine ❤️ Is dit de meest aesthetic foto? Nee, maar tis wel een héél lekker en hartverwarmend gerechtje en dat is wat telt, toch? 😍

500 g gemengd gehakt
Peper en zout
Snufje za’atar
Snufje paprikapoeder
Snufje chilivlokken
1 tl lookpoeder
1 witte ui, fijngesnipperd
2 teentjes look, fijngehakt
1 rode paprika of puntpaprika, in kleine blokjes
1 aubergine, in blokjes
400 g tomatensaus 
Geraspte kaas of Parmezaanse kaas
Olijfolie en bakboter

Meng het gehakt met de kruiden. Rol er kleine balletjes van. 

Verhit een scheutje olijfolie en een beetje bakboter in een grote pan of gietijzeren braadpan. Bak de gehaktballetjes tot ze mooi goudbruin zijn. Ze hoeven nog niet gaar te zijn. Haal uit de pan en zet opzij.

Voeg indien nodig nog wat olie aan dezelfde pan toe. Stoof de ui glazig. Voeg de look, paprika en aubergine toe. Laat de groenten zacht worden en licht karamelliseren. 

Voeg de tomatensaus toe en roer goed door de groenten. Kruid eventueel bij met peper, zout of extra chilivlokken. Laat de saus enkele minuten pruttelen.

Leg de aangebakken gehaktballetjes terug in de saus. Dek de pan af en laat 10 min zachtjes sudderen, tot de balletjes volledig gaar zijn. 

Strooi een handje kaas over het gerecht. Zet eventueel nog kort 5 minuten onder de grill voor een goudbruin korstje. Werk af met verse kruiden en serveer met brood, pasta of rijst. 

Enjoy 🫶🏽
    Pov: it’s finallyyyy december 🎄❤️ Wie wist dat ee Pov: it’s finallyyyy december 🎄❤️

Wie wist dat een kerstkrans, een mini tree, wat festive branches en een prachtig boeket van @bloomon.be zóveel cozy vibes konden brengen? 😍 

Wil jij ook zo’n holiday make-over winnen? Neem dan zeker een kijkje op @bloomon.be & @bloomonnl! Meedoen kan tot en met 9 december🎁

- Samenwerking met @bloomon.be
#jouwbloomon

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig