In januari starten veel mensen met goede voornemens. Marine Stewardship Council (MSC) speelt daarop in met de wereldwijde campagne "A BIG BLUE FUTURE". Zij vroegen dan ook aan 10 internationale…
Een eenvoudig gerechtje dat perfect werkt als bijgerechtje of als heerlijk winters hoofdgerecht op een koude winterdag. Aantal personen: 2 Bereidingstijd: 35 minuten ingredienten 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden…
Door het koude weer van de afgelopen dagen verlang ik nog meer naar heerlijke ovenschotels die mij het ultieme comfort food gevoel geven. Deze broccoli penne ovenschotel met ricotta en…
Een gemakkelijke klassieker die tot stand kwam toen ik weer eens mijn koelkast aan het leegmaken was. Niet te veel poespas, en vooral héél lekker: Tagliatelle met prei en spekjes.…
Weer zo een gerechtje dat toevallig ontstond toen ik mijn koelkast aan het leegmaken was: ovengeroosterde aubergine en tomaat met burrata. Een heerlijk en vooral super simpel ovengerechtje zonder al…
De laatste tijd probeer ik iets meer te improviseren tijdens het koken; kijken wat er in mijn koelkast en berging ligt, en voilà! Hierdoor merk ik dat ik steeds creatiever…
Als tweede hoofdgerecht ging ik voor deze overheerlijke kwartel met witte ui puree, champignons en rode wijnsaus. Een gerechtje dat overladen zal worden met talloze "ooh's & aaah's' (trust me…
Als tweede voorgerechtje heb ik deze heerlijke coquilles met butternut en zeekraal voor jullie. Super eenvoudig en uiteraard weer een bom vol smaak! Je kan heel wat zaken al op…
Truffel, pasta en champignons: een winning combination als je het mij vraagt. Als eerste voorgerecht ging ik voor een heerlijke klassieker, maar met een twist! Ik kan echt omschrijven hoe…
Nieuwe week, nieuw receptje! En we blijven in het thema 'comfort food', want geef toe, dat is toch alles wat we op dit moment écht willen eten he? Garlic Parmesan…