Ijslandse Witvis Brandade

  • Berichtcategorie:Diner / Recepten

In januari starten veel mensen met goede voornemens. Marine Stewardship Council (MSC) speelt daarop in met de wereldwijde campagne "A BIG BLUE FUTURE". Zij vroegen dan ook aan 10 internationale…

Lees verder Ijslandse Witvis Brandade

Geroosterde bloemkool met feta

Een eenvoudig gerechtje dat perfect werkt als bijgerechtje of als heerlijk winters hoofdgerecht op een koude winterdag. Aantal personen: 2 Bereidingstijd: 35 minuten ingredienten 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden…

Lees verder Geroosterde bloemkool met feta

Broccoli penne ovenschotel

  • Berichtcategorie:Diner / Recepten

Door het koude weer van de afgelopen dagen verlang ik nog meer naar heerlijke ovenschotels die mij het ultieme comfort food gevoel geven. Deze broccoli penne ovenschotel met ricotta en…

Lees verder Broccoli penne ovenschotel

Tagliatelle met prei en spekjes

  • Berichtcategorie:Diner / Recepten

Een gemakkelijke klassieker die tot stand kwam toen ik weer eens mijn koelkast aan het leegmaken was. Niet te veel poespas, en vooral héél lekker: Tagliatelle met prei en spekjes.…

Lees verder Tagliatelle met prei en spekjes

Geroosterde aubergine met pesto en burrata

  • Berichtcategorie:Diner / Recepten

Weer zo een gerechtje dat toevallig ontstond toen ik mijn koelkast aan het leegmaken was: ovengeroosterde aubergine en tomaat met burrata.  Een heerlijk en vooral super simpel ovengerechtje zonder al…

Lees verder Geroosterde aubergine met pesto en burrata

Rigatoni met zoete paprikasaus

  • Berichtcategorie:Diner / Recepten

De laatste tijd probeer ik iets meer te improviseren tijdens het koken; kijken wat er in mijn koelkast en berging ligt, en voilà! Hierdoor merk ik dat ik steeds creatiever…

Lees verder Rigatoni met zoete paprikasaus

Coquilles met butternut en zeekraal

Als tweede voorgerechtje heb ik deze heerlijke coquilles met butternut en zeekraal voor jullie. Super eenvoudig en uiteraard weer een bom vol smaak! Je kan heel wat zaken al op…

Lees verder Coquilles met butternut en zeekraal

Ravioli met champignons & truffel

Truffel, pasta en champignons: een winning combination als je het mij vraagt. Als eerste voorgerecht ging ik voor een heerlijke klassieker, maar met een twist! Ik kan echt omschrijven hoe…

Lees verder Ravioli met champignons & truffel