Ga naar inhoud
Zoeken
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Smashed Potato Pops

    Smashed Potato Pops

    • Bericht gepubliceerd op:februari 7, 2021
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    De Potato Pops van McCain doen mij een beetje denken aan een mix tussen Tater Tots en aardappelkroketjes. Tater tots zijn eigenlijk gewoon een kleine versie van kroketjes. Ze werden…

    Lees verderSmashed Potato Pops
    Mini visburger met avocado

    Mini visburger met avocado

    • Bericht gepubliceerd op:december 30, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    En hier zijn we dan, mijn laatste receptje voor 2020: mini "vis"burgers met smeuïge advocadodip! Een lekker hapje dat perfect is om het jaar mee af te sluiten. Niet te…

    Lees verderMini visburger met avocado
    Krokante aardappel met zalm en zure room

    Krokante aardappel met zalm en zure room

    • Bericht gepubliceerd op:december 9, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Pommes Moscovite meets Blini met zalm - cheap version, zo noem ik dit receptje vanaf nu. Voor wie het concept van een pommes moscovite nog niet kent: het is eigenlijk…

    Lees verderKrokante aardappel met zalm en zure room
    Zoete aardappelchips met frisse dip

    Zoete aardappelchips met frisse dip

    • Bericht gepubliceerd op:december 9, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Yes! Weer een eenvoudig "hapje" dat je zelfs perfect op voorhand kan maken. Een hapje zou ik het nu niet echt noemen, maar zie het als een kleine knabbel op…

    Lees verderZoete aardappelchips met frisse dip
    Everzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje

    Everzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje

    • Bericht gepubliceerd op:december 2, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    Als tweede hapje ga ik uiteraard weer voor een eenvoudige klassieker die toch een beetje gepimpt wordt. Ik koos namelijk voor een lekker stukje paté met witloofchutney, die je btw…

    Lees verderEverzwijnpate met witloofchutney en Jules Destrooper wafeltje
    Krokant rozijnenbrood met warme geitenkaas

    Krokant rozijnenbrood met warme geitenkaas

    • Bericht gepubliceerd op:december 2, 2020
    • Berichtcategorie:Kerst/Recepten/Tussendoortjes

    De feestdagen komen nu toch wel dichter en dichter, wat dus ook betekent dat je wellicht om de oren wordt geslagen met originele en overheerlijke kerstrecepten. We weten allemaal dat…

    Lees verderKrokant rozijnenbrood met warme geitenkaas
    Garlic Parmesan Fries met pestodip

    Garlic Parmesan Fries met pestodip

    • Bericht gepubliceerd op:november 23, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten/Tussendoortjes

    Nieuwe week, nieuw receptje! En we blijven in het thema 'comfort food', want geef toe, dat is toch alles wat we op dit moment écht willen eten he? Garlic Parmesan…

    Lees verderGarlic Parmesan Fries met pestodip
    Bloemkool nacho’s

    Bloemkool nacho’s

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 23, 2020
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten/Tussendoortjes

    Comfortfood op vrijdag, want met dit weer hebben we dat allemaal dubbel en dik verdiend! Bloemkool nacho’s met goed veel kaas, filmpje op en mijn vrijdagavond kan beginnen! En ik…

    Lees verderBloemkool nacho’s
    Cruesli muffins met rood fruit

    Cruesli muffins met rood fruit

    • Bericht gepubliceerd op:september 13, 2020
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten/Tussendoortjes

    Zondag = bakdag, en vandaag staan deze heerlijke Cruesli muffins met rood fruit op het menu! Snel, easy voor on the go, en gewoon kei lekker. Morgen begin ik met…

    Lees verderCruesli muffins met rood fruit
    Apero time: mini pizza’s

    Apero time: mini pizza’s

    • Bericht gepubliceerd op:juni 17, 2020
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Flesje wijn staat koud, de salami en kaasjes zijn gesneden, de chips liggen klaar, maar toch mist er iets hé? Wat dacht je van mini-pizza's! Deze pizza'kes zijn perfect voor…

    Lees verderApero time: mini pizza’s
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • Naar volgende pagina
    Easy peasy lunch - fritters van erwtjes en mais 🌽💛 perfect voor je lunch deze middag! In het filmpje is mijn volgorde niet 100%, but it does the trick. Hier dus een iets logischere volgorde 🤪

Meng 30-35g bloem, 2 el maizena, 1/2 tl bakpoeder, 1 el lookpoeder en peper en zout in een grote kom. Voeg hier 1 ei en 2 el water of melk aan toe. Meng met een garde of vork. 

Voeg vervolgens de groentjes toe: 200g erwtjes, 140g mais, 1 gesneden sjalot en 50g geraspte kaas toe en meng alles goed. Verhit een grote scheut arachide olie in een pan en schep telkens met een eetlepel het deeg in de pan. Bak de fritters goudbruin en krokant. 

Serveer met een fris slaatje en harissa mayo: hiervoor meng je eenvoudigweg 1 el harissa met 1 el mayonaise (of een beetje Griekse yoghurt). 

That’s it! Enjoy 🧡 #helenkookt
    24h in Gent 💛 - op 1 september begin ik terug t 24h in Gent 💛 - op 1 september begin ik terug te werken op kantoor, dus leek een kort weekendje weg met ons drie mij meer dan welkom. Kuieren door de straten, genieten van overheerlijk eten, kleine discoparty in’t toilet, lekkere cocktails met zich op Gent, een verrassend goeie nachtrust, en vooral heerlijke quality time! 

Merci @yalohotel voor de uitnodiging, het heeft ons deugd gedaan 🫶🏽 #visitghent#yalohotel
    Come have my first run in forever with me 🏃🏽 Come have my first run in forever with me 🏃🏽‍♀️🌻🍒

Een gebroken voet, zwanger, misselijkheid én bekkeninstabiliteit, het was alsof het lot mij vorig jaar zei dat ik ab-so-luut niet moest beginnen lopen. Fast forward een jaartje later en ik waag mij er nog eens aan 🤪 Voorbereiding? Niet echt. Opwarming? Bwa. Een plan? Dat wel! Jonas zijn fiets aan het station ophalen 5 km verder, en de rest zien we dan wel weer. 😅

Conclusie: het was warm & toch iets pittiger dan gedacht! Thank God voor de lekkere dorstlesser met magnesium en vitamientjes van @volvic Vitamin+🧡🧡

re cla me - #VolvicVitaminPlus #FuelYourWay
    Niet vergeten dat het leven ook een feest is 🩷🧡❤️ #pkp

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig