Ga naar inhoud
Search
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
Menu
  • Over mezelf
  • Bestel mijn kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Tussendoortjes
    • Drinks
    • Kerst en Nieuw
  • Lifestyle
    • Getest & goedkgekeurd
    • Tips & weetjes
    • Reizen
    • Huisinspiratie
  • Contact
  • Bestel mijn kookboek
  • Blog
  • Contact
  • Home
  • Over mezelf
  • Privacyverklaring
  • Menu 1 – “the best of” editie

    Menu 1 – “the best of” editie

    • Bericht gepubliceerd op:december 5, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Eerst en vooral: een hele dikke merci voor alle reacties die ik heb mogen ontvangen naar aanleiding van de Kerstmenu's! Superfijn om te horen dat jullie ook zo enthousiast zijn…

    Lees verderMenu 1 – “the best of” editie
    Drie feestmenu’s – drie keer anders

    Drie feestmenu’s – drie keer anders

    • Bericht gepubliceerd op:december 4, 2022
    • Berichtcategorie:Kerst/Lifestyle/Recepten/Tips & weetjes

    Met de Feestdagen voor de deur worden we voortdurend om de oren geslagen met tal van feestmenu's, kerstrecepten, en gift guides. Ik ga jullie helaas niet sparen en doe dus…

    Lees verderDrie feestmenu’s – drie keer anders
    Herfstbrood met pompoen en Boursin

    Herfstbrood met pompoen en Boursin

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 18, 2022
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Met de Herfst in het land (en Halloween bijna voor de deur) worden we dagelijks om de oren geslagen met pompoenrecepten. Maar ik ga niet klagen, pompoen is namelijk mega…

    Lees verderHerfstbrood met pompoen en Boursin
    Family meal Spaghetti

    Family meal Spaghetti

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 11, 2022
    • Berichtcategorie:Recepten

    "The Bear". Toen ik de titel hoorde van deze nieuwe Disney+ serie dacht ik dat ik een natuurdocumentaire over beren voorgeschoteld zou krijgen. Maar niets is minder waar. "The Bear"…

    Lees verderFamily meal Spaghetti
    Verrassende visburger met curry en mango

    Verrassende visburger met curry en mango

    • Bericht gepubliceerd op:oktober 4, 2022
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten

    Vorige week (26 oktober tot en met 2 oktober) was het de Bewuste Visweek, een initiatief van het Aquaculture Stewardship Council (ASC) en het Marine Stewardship Council (MSC). Tijdens deze week…

    Lees verderVerrassende visburger met curry en mango
    Tomaat mozzarella met polenta croutons

    Tomaat mozzarella met polenta croutons

    • Bericht gepubliceerd op:augustus 2, 2022
    • Berichtcategorie:Lunch/Recepten

    Zoals jullie weten, geeft Galbani ter gelegenheid van hun 140-jarig bestaan een vierdaagse reis voor twee personen naar Italië weg! Waar de reis exact naartoe gaat, kan ik helaas niet…

    Lees verderTomaat mozzarella met polenta croutons
    Sticky Aubergine met curry yoghurt

    Sticky Aubergine met curry yoghurt

    • Bericht gepubliceerd op:mei 13, 2022
    • Berichtcategorie:Diner/Recepten/Tussendoortjes

    Dat ik een grote fan ben van Mill & Mortar is niet langer een geheim. Ik gebruik hun kruiden op dagelijkse basis en verwerkte ze al meermaals in enkele toppertjes…

    Lees verderSticky Aubergine met curry yoghurt
    Paasbrunch met een twist

    Paasbrunch met een twist

    • Bericht gepubliceerd op:april 9, 2022
    • Berichtcategorie:Dessert/Ontbijt/Recepten/Tussendoortjes

    Pasen staat weer voor de deur, en dat betekent niet alleen paaseieren rapen, maar ook gezellig brunchen! Dit jaar mocht ik samen met Danerolles een superfijne workshop geven voor enkele…

    Lees verderPaasbrunch met een twist
    Ode aan de Oostendse garnaalkroket

    Ode aan de Oostendse garnaalkroket

    • Bericht gepubliceerd op:maart 6, 2022
    • Berichtcategorie:Recepten/Tussendoortjes

    Ode aan de Oostendse Garnaalkroket; dat is de titel van deze blogpost (die ook al even op zich liet wachten). Vorig jaar was ik namelijk enkele keren te gast in…

    Lees verderOde aan de Oostendse garnaalkroket
    Salade van bloemkool, zoete aardappel en halloumi

    Salade van bloemkool, zoete aardappel en halloumi

    • Bericht gepubliceerd op:februari 22, 2022
    • Berichtcategorie:Diner/Lunch/Recepten

    Nooit teveel potjes! Al denkt Jonas vaak van wel. Zeker op momenten dat de potjeskast (ja, wij zijn zo een huishouden met een kast vol potjes) quasi op instorten staat.…

    Lees verderSalade van bloemkool, zoete aardappel en halloumi
    • Naar vorige pagina
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • …
    • 26
    • Naar volgende pagina
    Colorful September snippets 💛🧡🩵🩷💚 Colorful September snippets 💛🧡🩵🩷💚
    Spend the day at work with me ✌🏽 Dat ik een Spend the day at work with me ✌🏽

Dat ik een grote @mepalnl fan ben, moet ik jullie niet langer duidelijk maken denk ik! Om mijn samenwerking met hen te vieren, geef ik samen met hen enkele must haves weg 🥳🥳 

Wat kan je winnen? 3x een lunchbox, yoghurtbeker lunchpot en drinkfles (naar keuze en/of gepersonaliseerd) 💛 Wat moet je hiervoor doen?

- Volg mij en @mepalnl
- Like deze reel 

That’s it!! De drie winnaars worden vrijdagavond 15/09 bekendgemaakt! 

#samenwerking#mepalnl#lunchprep#internationallunchday#helenkookt
    Weekendje weg naar het gezellige Flevoland 🧡 Weekendje weg naar het gezellige Flevoland 🧡 

Gezellig, prachtige natuur met een unieke geschiedenis, en vooral zo zo gastvrij! Alle tips en bezienswaardigheden bundel ik zo snel mogelijk op de blog 😉

Uitgenodigd door @visitflevoland #flevoland#cadeauvandezee
    Still one of my favorites 🫶🏽 Orzotto met spi Still one of my favorites 🫶🏽 Orzotto met spinaziepesto en burrata! 

Ingrediënten:
 
• Voor de orzotto
1 sjalot
1 teentje look
180 g orzo
500 ml groentebouillon
Handvol Parmezaanse kaas
Olijfolie
1 bol burrata
 
• Voor de spinaziepesto
70 g spinazie
20 g verse basilicum
2 teentjes look
60 ml olijfolie
30 g noten naar keuze 
30 g Parmezaanse kaas
Peper en zout
 
Bereidingswijze:
 
1. Los 1 bouillonblokje op in 500 ml gekookt water of gebruik verse bouillon. Zet even opzij.
2. Snipper de sjalot en de look fijn.
3. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en fruit de sjalot en look even aan op een middelhoog vuur. Voeg de ongekookte orzo toe en bak kort even mee aan.
4. Schenk telkens een scheutje bouillon over de orzo en kook tot deze is opgelost. Herhaal dit gedurende 10 minuten. Schep regelmatig om.
5. Maak ondertussen de spinaziepesto door alle ingrediënten in een keukenmachine te mixen tot een mooi geheel. Te droog? Voeg gerust wat extra olijfolie toe.
6. Roer ongeveer 100 g van deze zelfgemaakte pesto toe aan de orzotto. Werk af met nog een beetje versgeraspte Parmezaanse kaas. De rest kan je perfect invriezen of 5 dagen in de koelkast bewaren.
7. Snij de bol burrata in twee en serveer de orzotto met de burrata.

Smakelijk!
#foodie#foodphotography#lekkerensimpel#helenkookt

    Samenwerken?

    info@helenkookt.be
    • © 2020, Helen Kookt
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring
    • Realisatie Studio Solveig