Eendenborstfilet met pruim, miso en worteltjes
Eend is voor mij altijd een winnaar bij de feestdagen. Eenvoudig klaar te maken, feestelijk en gewoon ook héél lekker! De Aziatische toetsen in dit recept tillen het gerecht naar…
Coquilles met parelcouscous en ‘nduja
Zijdezachte parelcouscous, op smaak gebracht met frisse citroen en sappige tomaat, vormt de perfecte basis voor de ster van het gerecht: prachtig goudbruin gebakken coquilles. Dit alles wordt vergezeld door…
Rijstpap brulee met kersen en sumak
Maak je kerstmenu compleet met dit heerlijke dessert: een feestelijke twist op traditionele rijstpap. Deze verrukkelijke traktatie combineert de zachte romigheid van rijstpap met een krokant gebrand suikerlaagje en een…
Menu 3 – “veggie” editie
Ook veggies kunnen genieten van een heerlijke kerstmenu, namelijk "de veggie" editie. Vier heerlijke, vegetarische gerechten die sowieso in de smaak zullen vallen tijdens de feestdagen! Printversie nodig? Veggie -…
Menu 2 – “HKED” editie
Het tweede menu is er eentje dat mij heel dicht aan het hart ligt. Het afgelopen jaar bracht ik namelijk mijn eerste kookboek uit: "Helen kookt elke dag" (HKED). Niet…
Menu 1 – “the best of” editie
Eerst en vooral: een hele dikke merci voor alle reacties die ik heb mogen ontvangen naar aanleiding van de Kerstmenu's! Superfijn om te horen dat jullie ook zo enthousiast zijn…
Drie feestmenu’s – drie keer anders
Met de Feestdagen voor de deur worden we voortdurend om de oren geslagen met tal van feestmenu's, kerstrecepten, en gift guides. Ik ga jullie helaas niet sparen en doe dus…
Mini videetjes met Boursin en spek
Zijn er nog bladerdeeghapjes? Een vraag die volgende week sowieso de revue zal passeren (samen met zijn er nog kroketten). Awel ja, deze heerlijke videetjes met Boursin en spek bijvoorbeeld.…
Mini visburger met avocado
En hier zijn we dan, mijn laatste receptje voor 2020: mini "vis"burgers met smeuïge advocadodip! Een lekker hapje dat perfect is om het jaar mee af te sluiten. Niet te…
Brusselse wafel met mascarpone en framboos
Ik sluit mijn Kerstmenu 2020 af met een echte Belgische klassieker, maar in een ander jasje: Brusselse wafels met vanille mascarpone en vers fruit! Een heerlijke klassieker die feestelijker is…