Welkom bij Helen Kookt
Welkom op mijn blog! Mijn naam is Helen, een twintiger die woont en werkt in Antwerpen. Aangezien mijn job soms wel eens wat drukker kan zijn, heb ik niet altijd de tijd om lang in de keuken te staan. Hier kom je dan ook geen moeilijke of gecompliceerde recepten tegen met 100 ingrediënten. Ik hou het dus graag simpel, gemakkelijk en snel zonder al te veel gedoe. Geniet ervan!
Rijstpap met Alpro Vanille
Een dessert waar ik mij nooit aan durfde wagen omdat het mij steeds zeer moeilijk leek. Maar guess what? Dit is zoooo eenvoudig! Aantal personen:
Spicy geroosterde wortel met yoghurt
Het BBQ-seizoen is officieel begonnen, dus zwier ik dit gerechtje nog lekker online voor de komende zomerdagen! Perfect als bijgerechtje voor 2 tot 4 personen.
Eggs Benedict met een twist
Paasbrunch done right! Genieten van deze egg-celent Eggs Benedict met een twist! Aantal personen: 2 Bereidingstijd: 30 minuten ingredienten 500 g Mix voor Tradition Crispy
Gegrilde broccoli met Italiaanse ham en burrata
Een kraan die rechtstreeks kokend water geeft. Toen wij dit appartement enkele jaren geleden kochten en stelselmatig kleine aanpassingen en upgrades deden aan ons interieur
Menu 3 – “veggie” editie
Ook veggies kunnen genieten van een heerlijke kerstmenu, namelijk “de veggie” editie. Vier heerlijke, vegetarische gerechten die sowieso in de smaak zullen vallen tijdens de
Menu 2 – “HKED” editie
Het tweede menu is er eentje dat mij heel dicht aan het hart ligt. Het afgelopen jaar bracht ik namelijk mijn eerste kookboek uit: “Helen
En wie ben ik?
Ik ben Helen, advocate van beroep, maar fervente foodie in hart en nieren. Ik ben geboren en getogen in het Waasland, studeerde in Brussel maar genoot van het kotleven in Leuven, en woon nu uiteindelijk met mijn kat, Filou, en mijn man in Antwerpen. Mijn hobby’s zijn – logisch – koken en met eten bezig zijn, maar je kan mij ook af en toe in de fitness terugvinden of in de zetel met een lekker zakje chips. Want hé, balance is key 
. Het eten dat ik op mijn blog laat zien, is het eten dat je nog elke avond kan klaarmaken na een drukke dag of ’s ochtends voordat je vertrekt. Ik hou het dus graag simpel, gemakkelijk en snel zonder al te veel gedoe!